Skrobia i białka

Substancje słodzące i maltodekstryna

Wspierając od dziesięcioleci przemysł spożywczy jako partner technologiczny, GEA dostarcza niezawodne i dobrej jakości rozwiązania umożliwiające ekonomiczną produkcję maltodekstryny oraz substancji słodzących. Poza dogłębnym zrozumieniem oraz niezrównaną wiedzą na temat filtracji, odparowywania oraz suszenia rozpyłowego składników skrobi oraz oligosacharydów oferujemy także szeroki wachlarz technologii, które pomagają rozwijać koncepty odpowiadające na specyficzne zapotrzebowania w zakresie składników.

Doskonalenie procesów

Instalacje membran organicznych i ceramicznych GEA ułatwiają skuteczną filtrację, która pozwala usuwać makrocząsteczki i/lub sole z substancji słodzących i syropów maltodekstrynowych, a tym samym oczyszcza je przed dalszym przetwarzaniem.

Odparowywanie można wykorzystywać w celu zagęszczania i stabilizowania produktów, a także przeciwdziałania ich niszczeniu, co pozwala zredukować koszty składowania i transportu. Ponadto pozwala przygotować produkty do suszenia rozpyłowego. GEA dostarczyła ponad 400 instalacji wyparnych producentom z całego świata do zastosowań związanych z substancjami słodzącymi, syropem glukozowym oraz maltodekstryną. Doświadczenie to jeszcze bardziej poszerzyło nasze know-how w tym zakresie.

Suszenie rozpyłowe

Możliwość przetwarzania roztworów maltodekstryny zależy od ich stopnia hydrolizy (równoważnik glukozowy [DE]). Nasze suszarki rozpyłowe, przetwarzające substancje o równoważniku glukozowym DE od 5 do 20 oraz szeroki wachlarz substancji słodzących, w tym jednowodną dekstrozę, zostały zaprojektowane tak, by zapewniać właściwości funkcjonalne takie jak krystaliczność, higroskopijność oraz termoplastyczność osuszanego węglowodanu. 

W wypadku składników proszkowych istotnymi właściwościami są rozmiar i kształt cząstek, zawartość wilgoci, gęstość, rozpuszczalność oraz dyspergowalność. Współpracujemy z naszymi klientami, zachowując zgodność z ich specyfikacjami dotyczącymi proszków, by za każdym razem wytwarzać wysokiej jakości produkty.

Przewaga GEA

Linie do produkcji maltodekstryny i substancji słodzących GEA cechuje niezwykła skuteczność i niski koszt. Ich energooszczędna konstrukcja pozwala zminimalizować zużycie energii, pary i wody oraz zapewnić niski poziom emisji. 

Na etapie projektowania naszym priorytetem jest bezpieczeństwo zakładu, dlatego wszystkie nasze rozwiązania zapewniają bezpieczeństwo Państwa pracownikom.

Technologie automatyzacyjne znajdujące się w całym naszym zakładzie zapewniają powtarzalność procesów realizowanych na linii produkcyjnej, a sprawdzone, zintegrowane systemy czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP) skracają czas przestojów, umożliwiają szybką wymianę produktu i pozwalają utrzymać odpowiedni poziom higieny instalacji na każdym etapie procesu. 

Ośrodki badawcze GEA pomogą Ci opracować nowe produkty, optymalizować procesy oraz testować nowe formuły przed uruchomieniem produkcji na pełną skalę. Nasi wnikliwi eksperci pozostają z klientem w bliskiej współpracy w celu skrócenia czasu wprowadzenia produktu na rynek w sposób pewny i rentowny.

Produkty i technologie

Wyświetlane elementy: 4 z 18

GEA Insights

Pozyskana z powietrza:

Dostęp do bezpiecznej wody i urządzeń sanitarnych nadal stanowi wyzwanie w wielu krajach. Choroby powodowane brudną wodą pitną i codzienne wędrówki po nią sprawiają, że wiele dzieci nie może uczęszczać do szkoły. GEA, w ramach...

Pracownicy GEA to ludzie, którzy mają cel

W ramach realizacji swojej najważniejszej misji – Projektowania lepszego świata – GEA promuje kulturę pracodawcy pierwszego wyboru, który daje pracownikom możliwość tworzenia nowych rozwiązań, współpracy w różnych dziedzinach...

Exploring the water footprint of milk, cheese, chocolate & more

We have compiled for you the amount of water it takes to produce favorite brunch ingredients. As our freshwater resources are increasingly threatened by climate change and pollution, we at GEA are working on technologies to help...

Otrzymuj nowości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.