Menu

Oven voor ‘zero impact’-oplossing

Elektrische ovens

Oven voor ‘zero impact’-oplossing

Elektrische oven

Elektrische ovens worden gebruikt voor het bakken van alle soorten producten en zijn op dezelfde manier gebouwd als direct gasgestookte ovens, met het fundamentele verschil dat er elektrische elementen worden gebruikt als verwarmingsbron. Er worden buisvormige elektrische verwarmingen gebruikt in plaats van directe gasbranders. 

Elektrische ovens vormen een schone bakoplossing en worden vaak gebruikt in landen waar geen of weinig alternatieve brandstoffen voorhanden zijn.

Bij het gebruik van een elektrische oven voor het bakken, worden er alleen van het product afkomstige deeltjes, die worden afgegeven tijdens het bakproces, afgevoerd in de atmosfeer. Om deze reden worden elektrische ovens gewoonlijk een “zero impact-oplossing” genoemd en een ideaal systeem om te voldoen aan eisen van lage emissies.

Wij ontwerpen, configureren en installeren elektrisch verwarmde tunnelovens voor verschillende types producten, met werkbreedten van maximaal 1200 mm. Door het modulaire ontwerp zijn wij in staat om het verwarmingssysteem en de zonelengte voor elke zone aan te passen, om aan de eisen van de klant te voldoen.

Elektrische ovenmodule

Energie-efficiëntie

GEA tunnelovens zijn gebouwd met isolatiemateriaal dat steenwol met hoge densiteit bevat. Dit verzekert dat er minimale hitte verloren gaat door de ovenwanden, terwijl de buitenkant van de ovens koel blijft. Een automatisch bestuurde afvoerklep helpt om energie te besparen en emissies in de atmosfeer te verminderen. Optionele warmteterugwinningssystemen minimaliseren het energieverbruik en verbeteren daarbij de duurzaamheid.

Besturing en automatisering van ovens

Al onze ovens bieden een consequente temperatuurregeling, door toedoen van temperatuurregelaars in elke ovenzone. Hiermee is een zelfstandige hitteverdeling boven en onder in de oven en in elke zone mogelijk, waarbij ook de druk en vochtigheid in de ovens nauwkeurig worden geregeld om te verzekeren dat elk product perfect wordt gebakken.

 

Het temperatuurregelingssysteem is aan een PLC gekoppeld die de veiligheids-, opstart- en uitschakelprocedures bewaakt. Dankzij de receptopslagmogelijkheden kan de gebruiker gemakkelijk omschakelen van het ene product op het andere, via het touchscreen-display. Alle werkparameters voor elk product kunnen worden bekeken en waar nodig worden veranderd. GEA-ovens bieden zelfs de mogelijkheid van externe inlijn assistentie en probleemoplossing door onze gespecialiseerde technici. 

GEA Insights

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door u in te schrijven op nieuws van GEA.

Inschrijven

Wij zijn er om u te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we uw vraag beantwoorden.

Stel uw vraag