State-of-the-Art CIP-validatie met SMW 100
State-of-the-art CIP-validatie met SMW 100 voor tankreiniging bij de Tucher Brouwerij in Fürth. Bij het opbouwen van de nieuwe Tucher Brouwerij in Fürth (Duitsland) lag de absolute prioriteit bij de veiligheid tijdens het brouwproces en een efficiënte layout van de installatie.
Vandaar de keuze voor de orbitale reinigers van GEA in combinatie met de SMW 100 CIP-validatiesensor. De fermentatietanks die moeten worden gereinigd hebben een capaciteit van 2.400 hl met een diameter van 4,1 m en een hoogte van 22 m.
In tegenstelling tot conventionele systemen bevat de compacte kop van de SMW 100 de volledige evaluatie-elektronica en -software en, in vergelijking met andere producten, is de unit aanzienlijker efficiënter qua kosten. De gepatenteerde sensor bewaakt de functie van de orbitale reinigers in de tank continu. Tijdens het reinigen wordt een continue signaal naar het controlesysteem verzonden; een signaalonderbreking houdt in dat er een storing is opgetreden.
Orbitale tankreiniger Tornado
Functie van de SMW 100-sensor:
Deze sensor voor validatie van de reiniging en de werkingsmethode zijn uniek. Er is geen vergelijkbaar systeem op de markt; andere systemen registreren de druk van de straal of detecteren geluid in de tank.
Vanwege het fysieke ontwerp kan de druksensor alleen de stralen registreren die rechtstreeks op de sensor terechtkomen. Dit werkt niet bij een roterende straalreiniger. De sensor registreert de stralen dan alleen met onderbrekingen. Het is dus onmogelijk de stroompatronen van de stralen of de spuitkoppen nauwkeurig te bewaken!
Het achtergrondgeluid kan alleen worden gebruikt om te bepalen of de reinigingsvloeistof loopt. Maar niet of de reiniger draait of dat de straalstroompatronen correct zijn of dat de spuitkoppen misschien geblokkeerd zijn.
Een speciaal proces stelt de SMW 100 in staat de werking van de reiniger te bewaken tijdens een integratieperiode van ongeveer 20 seconden. Als er geen straal door de sensor komt gedurende dit tijdsbestek, dan schakelt het uitgangssignaal van de sensoren uit en geeft de sensor aan dat de reiniger stationair is. Een andere functie wordt mogelijk gemaakt door een signaalwijziging in de sensor. Elke straal die wordt geregistreerd, wordt gesignaleerd door de sensor-output in te stellen zodat elke straal kan worden gedetecteerd door stroomafwaartse elektronica (optioneel). Dit maakt het mogelijk het reinigingspatroon en dus het volledige reinigingsproces te bewaken. Het is tevens mogelijk een gedetecteerde sproeikop te detecteren. Al met al voorziet het SMW 100-systeem in een intelligente detectietechnologie die tot op heden ongekend is.
Bewakingssensor SMW 100
Dhr. Rammelmeier, Hoofd Kwaliteitsbeheer bij Tucher, zegt hierover:
