Vanaf het begin lieten onze pioniers zich leiden door een onwrikbaar principe: technologie moet de kwaliteit van grondstoffen verbeteren, en mag deze nooit in gevaar brengen. In de jaren vijftig leidde deze filosofie tot baanbrekende innovaties. De introductie van de eerste automatische pers die onder een volledig vacuüm, maakte het mogelijk, voor het allereerste keer, om de levendige kleur en authentieke smaak van griesmeel tijdens het hele extrusieproces te behouden.

Maar daar hield de moed om grenzen te verleggen niet op. Tussen de jaren zestig en tachtig hebben onze ingenieurs het drogen van pasta ingrijpend veranderd door de toepassing van extreem hoge temperaturen. Dankzij een baanbrekende samenwerking met vooraanstaande academische onderzoeksinstellingen werd in deze periode ook een wiskundig algoritme ontwikkeld dat het gedrag van water in pasta kan verklaren en voorspellen, een wetenschappelijke doorbraak die de weg vrijmaakte voor de Thermo Active System (TAS).Deze uitvinding vestigde een nieuwe gouden standaard voor pastafabrieken wereldwijd, die een superieure productkwaliteit in een fractie van de tijd garandeert, in combinatie met ongekende energiebesparingen.