Niet-koolzuurhoudende dranken
Functionele dranken en sportdranken hebben een ‘look-and-feel’-aspect dat wordt gecommuniceerd door hun verpakkingsvorm. Dankzij GEA’s concept voor aseptisch afvullen kunnen onderscheidende producten met de hoogste kwaliteit en veiligheid worden gemaakt.
Functionele dranken zijn meestal plantaardige of vruchtendranken met een extra ingrediënt gericht op een specifieke functie die belangrijk is voor de gezondheid.
Er worden verschillende types ingrediënten gebruikt, bijvoorbeeld aminozuren, vitaminen, minerale zouten, anti-oxiderende moleculen, vezels, probiotische micro-organismen en prebiotisch factoren (oplosbare vezel).
Er is een stijgende vraag naar functionele dranken, aangezien consumenten gezonde en natuurlijke producten willen zonder hun toevlucht te hoeven nemen tot dieetvoeding. Dieetvoeding die normaliter geassocieerd wordt met een matige smaak en een negatieve look-and-feel.
Sportdranken zijn bedoeld als supplement om water en elektrolyt aan te vullen en om energie te geven na lichamelijke inspanning. Ze omvatten een breed assortiment producten, dat varieert van complexe voedingsoplossingen voor professionals tot gangbaardere producten voor occasionele consumenten. Deze producten zijn op grote schaal verkrijgbaar in de grote detailhandelketens.
Er zijn functionele verschillen in dit soort dranken:
Isotone dranken: deze hebben hetzelfde zoutgehalte als lichaamsvloeistoffen; ze zorgen daarom voor een snelle aanvulling van vloeistoffen en mineralen die verloren gaan door transpiratie en leveren energie dankzij de koolhydraten die ze bevatten;
Hypotone dranken: deze bevatten moleculen in lagere concentraties dan in bloed; daardoor hebben ze een snellere reïntegrerende werking dan isotone dranken, die echter niet zo gunstig is als die van koolhydraten.
Hypertone dranken: (met meer moleculen in vergelijking met bloed) worden normaal gesproken gebruikt om koolhydraten in te nemen na lichamelijke oefening, om de glycogeenvoorraad in de spieren aan te vullen.
Een van de belangrijkste stimulerende marketing- en productiefactoren van deze functionele drankenmarkt is het feit dat zij geen conserveringsmiddelen of cafeïne bevatten en bereid worden zonder toevoeging van koolzuurgas. De moeilijkheid die deze markt kent is het evenwicht tussen suikergehalte, functie en smaak. Echter de verwachting is dat de expansiemogelijkheden in opkomende markten dit probleem wegneemt.
Weergegeven 4 van 23
Volumetrische elektronische afvulmachines en sterilisatietechnologieën voor PET voorvormen, PET/HDPE-flessen en/of sluitingen met de hoogste hygiëne- en veiligheidsniveaus
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
Buizenwarmtewisselaars bevinden zich in het hart van alle procesinstallaties voor verwarming, koeling, pasteurisatie of UHT-verhitting.
Compressieblokken van GEA vormen de pulserende kern van homogenisators, omdat ze het homogenisatieproces activeren door het product bij hoge druk door het homogenisatieventiel te pompen.
With the GEA kytero 10, researchers and developers in the biopharmaceutical, food and new food industries now have the latest generation of a powerful accelerator at their disposal.
Michele Schneider's life took an unexpected turn when she married her husband Virlei, an aspiring dairy farmer, and the two started dairy farm Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazil. Being a newcomer in dairy farming, Michele saw her passion for the animals and the farm grow quickly. And so did her workload.
GEA helpt klanten met het testen en opschalen van producten en ingrediënten met eivervangers gemaakt met precisiefermentatie.