Marination Equipment

Marinating meat is one of the oldest food preparation techniques. Today’s innovative processes from GEA offer far more than increased shelf life. They add value in terms of enhanced flavor, more appetizing color, higher yield and an appealing bite.

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Defrosting & Tumbling インジェクタテンダライザマッサージャとタンブラ塩水プラント

Marination can turn meat, poultry and fish cuts into a succulent basis for a delicious meal as well cost-effectively prepare products on an industrial scale. GEA's innovative marination equipment brings one of the world's oldest food preparation techniques into today's automated food processing industry. Increased shelf life has evolved into added value, new products creation and increasing profits.

Bakelの技術センター

投資前にテストしてください！

お客様の日々の生産活動を邪魔するリスクなしに有効性を確認し、実験し、技術革新を推進したいとお考えですか？そのためには、Bakel（オランダ）にある当社食品ソリューション技術センターが最適の場所です。さらに、当社技術センターのドアは常に開いており、リモートでアクセス可能です！

Food Now ウェビナー

9月2日 (木) 中央欧州時間 10.00 または 17.00 / 北米東部夏時間 11:00

ウェビナー「コーティング 360°」に参加して、業務用食品コーティングの360°の全貌を知り、工程を極める方法について理解を深めましょう。

GEA Food Now

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Products

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Automation for Food Processing

Optimum operation of even the best machines or installations is only possible, if they are partnered with control systems of equal quality.

GEA AccuJector

2mmのブライン注入技術に踏み込み、精密で正確なブラインのメリットを享受しましょう。GEA AccuJector は、骨なし鳥肉や骨付き鳥肉、ビーフステーキ、豚ヒレ肉、魚などのデリケートな食材用に設計されています。このインジェクターは、2mmのOptiFlexニードルシステムを搭載しており、最適な塩水配分、優れた塩水保持力、最小限のドリップを実現しています

GEA ColdSteam T

GEAのColdSteam Tは、肉・鶏肉製品の解凍とテンパリングをより速く、より安全に、より効率的に行い、全体の生産量を向上させます。

GEA Fresh Enhanced Line

Injected and marinated fresh poultry products are gaining market share quickly. It is providing a “win-win-win” situation for producers, resellers and end consumers alike. If you do it right. GEA's solutions for fresh injecting in combination with marinating as an optional second step enables impressive long term brine retention, guarantees the s...

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GEAインサイト

The images shows a person holding four bottels with colorful drinks like juices or smoothies

利点をボトルに詰め込む：機能性飲料の背後にあるエンジニアリング

最新の健康＆ウェルネス飲料に対する消費者の需要が進化し、拡大し続ける中、GEAはメーカーが新製品を安全かつ効率的に、そして大規模に市場に投入できるよう支援しています。

Colourful image - Keyvisual for Story page: Innovating for impact: shaping better solutions for customers

Innovating for impact：お客様のためのより良いソリューションの構築

工業生産においては、資源の使用量を削減し、よりスマートになり、設備の生産性をより長く維持することが求められています。GEAでは、このことがイノベーションの進め方を変えています。つまり、ソリューションの核心部分がまだ形作られる段階において、エンジニアリング、カスタマーインサイト、デジタルの専門知識、そしてサービスが早期に融合するのです。