マッサージャとタンブラ

タンブリング (回転させる) やマッサージング (揉む) を行うと、製品の品質およびマリネプロセスの整合性が最適化されます。塩水が均一に分散され、肉の構造が柔らかくなって、お客様の製品から最大の価値が引き出されます。

Marinating with GEA ScanMidi
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9月2日 (木) 中央欧州時間 10.00 または 17.00 / 北米東部夏時間 11:00

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