GEA は、顧客が幅広いカードチーズを処理できるような温水延伸機器を開発しました。 延伸と成形を行う小型のスタンドアロン装置から、中規模のバッチおよび連続生産システム、産業スループットに至るまで、当社の延伸機器はカードの丁寧な取り扱いを保証し、最適なチーズの質感、構造、および味を保ちます。 GEA システムは、水の供給と温度、チーズの滞留時間、および乳清回収の厳密な制御が可能です。 当社の延伸機器は、幅広い GEA の乾燥および液体塩投与装置や、高容量のカルーセル機器を含む当社の成形機と組み合わせることができます。 オプションには、外部の定置洗浄用の配管、テフロンまたはバルカンこびり付き防止処理、およびリモートアシスタントによる PLC 自動化および制御があります。
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カードカッタ
GEA は、バッチおよび連続的カード処理に適した多彩なカードカッタを提供しています。カードの保持容量最大 500 kg で、当社の技術は堅牢で信頼性が高く、安全な動作を保証するように開発されました。
傾斜アーム付き延伸機器
傾斜アーム付き温水延伸機器は、細長い重なり合ったチーズ繊維を作ります。特に、ボールや三つ編み状などの柔らかいフレッシュモッツァレラチーズの生産に適しています。GEA は、あらゆる産業要件および 100 ～ 3,000 kg/h の生産能力に対応した、衛生的で多用途な、使いやすいバッチシステムと連続システムの完全なポートフォリオを提供しています。
傾斜アーム付き温水延伸および成形装置
GEA は、生産能力最大 100 kg/h の MINICOMPACT という傾斜アームを備えた、温水延伸および成形装置を提供しています。
回転パドル付き延伸機器
回転パドル付き温水延伸機器は、ピザ用ドライモッツァレラ、スカモルツァ、プロヴォローネなどの弾力性があり、繊維状の質感を持つドライチーズとハードチーズを生産するのに理想的に適しています。GEA は業界と協力して、500 ~ 6,000 kg/h の生産要件に対応できる、7 種類の多彩な回転パドル付き Combi 機器シリーズを開発しました。
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GEAインサイト
Kytero 10、大きな変化は小さなことから始まります
GEA kytero 10により、バイオ医薬品、食品、ニューフード業界の研究者や開発者は、最新世代の強力な加速器を自由に使えるようになりました。
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
