衛生的な高せん断混合

GEA はクリーム、バター、スプレッド用のさまざまなミキシング (混合溶解) ソリューションを揃えており、用途に合わせて適切な技術をご提供しています。

クリーム、バター、スプレッドなどの乳製品由来の製品に対する最終消費者の認識は、主としてそのクリーミーな食感に基づいています。効果的で設計通りのミキシングを行うことは、目的とする食感を実現し、高品質の最終製品を製造する上で重要です。正しい混合技術は、粉の粒(フィッシュアイ)が生成されるのを防ぎ、全体的な処理を改善し、そしてバッチ処理サイクル時間と総所有コストにも影響を与えます。 

GEAは一人一人のお客様のニーズを満たすために最適なソリューションの組み合わせを提供することができます。当社の技術は、クリームチーズ、加工処理チーズ、マーガリンなどの製品を混合するための、そして液体/液体混合物または液体/粉末混合物をバッチ混合するときの新しい方法によるものです。粉体原料を混ぜ合わせるタンクの液面下で投入するので、粉体の即時湿潤、混合時間の短縮化、処理の柔軟性向上が可能です。 

衛生的プロセス設計

衛生的な加工処理の設計、エンジニアリング、酪農業向けソリューションの設計と実装における当社の専門知識と経験における当社の豊富なノウハウの組み合わせは、クリーム、バター、スプレッドの製造に関わるすべての工程について詳細な知識を持っています。 

GEAの加工処理ラインは、衛生面、安全面、環境面に関して、最も厳しい要求と基準を満たすように設計されています。このため、完全な処理ラインと液体乳製品処理のソリューションを供給する最高の会社です。