カスタムメイドの機器で最高の栄養素を

乳成分プロセスラインなら成功間違いなし

高品質で栄養価の高い、機能的な乳成分を効率的かつ持続的に製造するためのお手伝いをすることこそが、GEA の事業における使命です。お客様の用途が大量の乳清粉末であれ、乳糖、ラクトフェリン、または牛乳の特定機能性成分であれ、GEA にご相談いただければ、100年以上にわたる乳製品プロセスとエンジニアリングの専門知識に裏打ちされた、最高の性能を誇るサニタリ仕様のコンポーネント、機器、エンドツーエンドラインをお届けいたします。お客様の用途や課題についてお聞かせください。一緒に力を合わせて、初日から素晴らしい結果をもたらすシステムを設計、テストして、スケールアップさせていきましょう。 

乳清とホエータンパクの噴霧乾燥 

乳清とホエータンパクの市場は多様化しており、メーカーは各製品を製造するために細かく制御されたプロセスを確立しなければなりません。当社の乳製品加工システムは、エネルギー効率に優れており、ロスを最小限に抑えてタンパク質を分離・乾燥できるように設計されています。そのため、適切な栄養特性を持つ、高品質で固まらず、溶けやすい粉末をお客様に提供することができるのです。

乳糖の加工

結晶化の正確な定義、効果的な精製、資源効率の高い乾燥といった要素は、乳糖および乳糖を含む乳成分のメーカーにとって重要な検討事項です。当社では、お客様の課題の解決に焦点を当てながら、あらゆる規模で高品質の乳糖製品を加工できるようにするため、省エネルギーで高度な構成が可能な技術を開発しました。

粉チーズの製造

当社では、原材料の受入れから発酵、ブレンド、乾燥まで、フレキシブルな技術と重要なノウハウを幅広く組み合わせているため、異なる原材料やチーズ、乳清、乳糖、加水分解タンパク質を使用して、さまざまなタイプの粉チーズを製造することができます。

粉末タイプのコーヒーフレッシュ製造ライン

GEA の機器は高度に構成可能となっているため、お客様のニーズに合わせて設計することで、粒度や脂肪含量など、あらかじめ定義しておいた粉末特性により、発泡性であろうと非発泡性であろうと、色々な溶けやすいコーヒーフレッシュを製造することができ、もちろん再現性も高くなっています。 

カゼインとカゼイン塩の粉末製造

必要な機器と専門知識をしっかりと網羅した当社の製品ラインナップなら、効率的なラインを確立して、競争力の高い市場を対象に、高純度カゼイン・カゼイン塩原料を幅広く加工可能です。沈殿やデカンタから噴霧乾燥機まで、GEA のシステムはお客様の製品やプロセス、ビジネスニーズに合わせてカスタマイズできます。

乳脂肪球膜（MFGM）製造ライン 

GEA は、バターミルクやクリーム状乳漿、乳清チーズなどの乳製品副産物から、脂肪構成成分やタンパク質、その他の膜成分の完全性を損なうことなく乳脂肪球膜を分離するための、遠心分離・膜ろ過ベースのシステム構成に関する世界的な専門知識を有しています。 

機能性タンパク質

ラクトフェリン、ラクトペルオキシダーゼ、加水分解タンパク質、分画タンパク質など、新しいタイプの製品や既存の乳製品をベースとした機能性タンパク質を製造するためのプロセスや機器のテスト、最適化、スケールアップなら、当社の専門スタッフにお任せください。