Il raffreddatore a spirale è dotato di nastri che trasportano il prodotto mentre un sistema di ventilazione lo raffredda, grazie alla struttura interna caratterizzata dalla spirale, con sezioni circolari per evitare il ristagno del prodotto e facilitare il processo di lavaggio.
Il nastro a spirale consente al prodotto di raffreddarsi e lo preleva per prepararlo alla fase di confezionamento.
Il sistema di ventilazione è costituito da una batteria funzionante a freon/acqua glicolata e ventilatori controllati da inverter per il raffreddamento dell'aria (la versione da 6 metri è dotata di 2 sistemi di ventilazione).
Per facilitare il processo e ridurre i tempi di lavaggio, la macchina è dotata di una struttura in acciaio inox e di rampe di risciacquo. Pannelli laterali apribili incernierati per un facile accesso. L'intera struttura è progettata per garantire una facile accessibilità e agevolare le operazioni di lavaggio, evitando il ristagno del prodotto.
I flussi d'aria sono ottimizzati per garantire una temperatura uniforme sull'intera lunghezza della spirale.
È possibile utilizzare nastri con curva ridotta per ridurre l'ingombro della spirale.
Prestazioni della macchina
- Numero di nastri: 3-6
- Larghezza nastro: 1500-2000 mm
- Lunghezza camera di raffreddamento: 4-12 m
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