Macchina progettata per raffreddare il prodotto e portarlo alla temperatura desiderata per il confezionamento.
Il raffreddatore a spirale è dotato di nastri che trasportano il prodotto mentre un sistema di ventilazione lo raffredda, grazie alla struttura interna caratterizzata dalla spirale, con sezioni circolari per evitare il ristagno del prodotto e facilitare il processo di lavaggio.
Il nastro a spirale consente al prodotto di raffreddarsi e lo preleva per prepararlo alla fase di confezionamento.
Il sistema di ventilazione è costituito da una batteria funzionante a freon/acqua glicolata e ventilatori controllati da inverter per il raffreddamento dell'aria (la versione da 6 metri è dotata di 2 sistemi di ventilazione).
Per facilitare il processo e ridurre i tempi di lavaggio, la macchina è dotata di una struttura in acciaio inox e di rampe di risciacquo. Pannelli laterali apribili incernierati per un facile accesso. L'intera struttura è progettata per garantire una facile accessibilità e agevolare le operazioni di lavaggio, evitando il ristagno del prodotto.
I flussi d'aria sono ottimizzati per garantire una temperatura uniforme sull'intera lunghezza della spirale.
È possibile utilizzare nastri con curva ridotta per ridurre l'ingombro della spirale.
Prestazioni della macchina
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La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
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