Sistema progettato per tagliare la pasta spianata cotta o i cannelloni, utilizzando una lama con controllo brushless e avanzamento sincronizzato via PLC.
La macchina è in acciaio inox, mentre la lama è in materiale plastico ed è dotata di molle per regolare la pressione di taglio. Questo sistema di taglio ad alta frequenza garantisce l'assenza di danni al prodotto, particolarmente rilevante per i cannelloni.
Grazie alla sua struttura in acciaio inox, è facilmente lavabile.
Prestazioni della macchina
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.