Attrezzature per il taglio di pasta fresca
Macchine dedicate al taglio longitudinale e trasversale dei formati di pasta fresca, come pasta piana, cannelloni o tagliatelle. Gli ingegneri di GEA hanno sviluppato macchine che eseguono un taglio preciso e automatizzato, garantendo un cambio formato semplice e rapido.
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TL - Taglierina per lasagne
Sistema progettato per tagliare la pasta spianata cotta o i cannelloni, utilizzando una lama con controllo brushless e avanzamento sincronizzato via PLC.
TLT - Taglierina per tagliatelle
Sistema di taglio progettato per tagliatelle. Una serie di gruppi di taglio di larghezza adeguata taglia la pasta longitudinalmente quindi la trasferisce alla cesoia rotante per il taglio trasversale. La TLT esegue un cambio formato automatico con precisione e facilità.
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Approfondimenti GEA
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Cambiamenti nel settore del confezionamento alimentare: 4 tendenze
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