La nostra tecnologia consente la produzione di tutti i tipici formati di pasta con formatrici ad alta velocità, cambio rapido dello stampo e completa lavabilità. Le macchine sono adatte alla preparazione di prodotti finiti a sfoglia singola e doppia con ripieno duro e morbido, grazie alla combinazione di diverse pompe di riempimento: a lobi, a palette e a coclea.
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Macchina formatrice progettata per prodotti come cappelletti e ravioli a sfoglia singola.
Macchina formatrice progettata per prodotti come cappelletti e ravioli a sfoglia singola.
Macchina progettata esclusivamente per la formatura di tortellini.
Macchina progettata per la formatura di ogni tipo di pasta fresca a sfoglia singola.
Forming roller Vacuum System – efficient filling for your fresh pasta.
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
E se il vostro cioccolato preferito fosse senza fave di cacao e il vostro caffè prodotto localmente? Mentre i cambiamenti climatici, l'aumento dei prezzi e le questioni etiche minacciano due dei nostri piaceri più amati, gli scienziati stanno ripensando il modo in cui produrli, utilizzando microbi invece di monocolture. L'obiettivo: preservare il sapore e le proprietà del caffè e del cioccolato riducendo al minimo le emissioni di carbonio e migliorando la resilienza alimentare.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.