La nostra tecnologia consente la produzione di tutti i tipici formati di pasta con formatrici ad alta velocità, cambio rapido dello stampo e completa lavabilità. Le macchine sono adatte alla preparazione di prodotti finiti a sfoglia singola e doppia con ripieno duro e morbido, grazie alla combinazione di diverse pompe di riempimento: a lobi, a palette e a coclea.

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Macchina formatrice progettata per prodotti come cappelletti e ravioli a sfoglia singola.

Macchina formatrice progettata per prodotti come cappelletti e ravioli a sfoglia singola.

Macchine per la formatura di tortellini, espandi testo

Macchina progettata per la formatura di ogni tipo di pasta fresca a sfoglia singola.

Il nuovo Application and Technology Center (ATC) di GEA a Sarstedt, a sud di Hannover, non è né uno showroom né un laboratorio. È un luogo dedicato a test, raccolta dati e decisioni preliminari. È qui che si capisce se un concetto biologico può diventare un processo industriale solido. Si tratta di un passo più importante di quanto possa sembrare.

La termoformatura riveste da tempo un ruolo centrale nel settore del confezionamento alimentare. Ora si trova di fronte a un cambiamento radicale. Con l'inasprirsi delle normative, l'evoluzione dei materiali e l'aumento dei costi, le linee di formatura, riempimento e sigillatura non devono solo funzionare in modo affidabile: oggi hanno un ruolo fondamentale nel garantire che gli alimenti rimangano freschi, convenienti e riciclabili. Ecco le principali tendenze nella termoformatura che stanno plasmando il confezionamento e la consegna di prodotti alimentari.