La standardizzazione è l'adeguamento industriale del contenuto di grasso di latte o panna a un valore ben definito o desiderato. In generale, il contenuto di grasso del latte crudo è superiore a quello dei vari prodotti lattiero caseari da fabbricare. Il contenuto di grasso standardizzato di questi prodotti varia generalmente da un minimo dello 0,5% a un massimo del 3,5%.
Oltre al controllo costante del contenuto standardizzato di grasso del latte, le unità di standardizzazione GEA possono anche eseguire un controllo costante del contenuto di grasso della panna e un dosaggio proporzionale di additivi.
GEA offre unità per la standardizzazione di latte caldo e latte freddo.
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.