La standardizzazione è l'adeguamento industriale del contenuto di grasso di latte o panna a un valore ben definito o desiderato. In generale, il contenuto di grasso del latte crudo è superiore a quello dei vari prodotti lattiero caseari da fabbricare. Il contenuto di grasso standardizzato di questi prodotti varia generalmente da un minimo dello 0,5% a un massimo del 3,5%.
Oltre al controllo costante del contenuto standardizzato di grasso del latte, le unità di standardizzazione GEA possono anche eseguire un controllo costante del contenuto di grasso della panna e un dosaggio proporzionale di additivi.
GEA offre unità per la standardizzazione di latte caldo e latte freddo.
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.