Pastorizzatori
La pastorizzazione è il processo con il quale un prodotto viene riscaldato per distruggere i microrganismi patogeni in esso presenti. Il sistema di trattamento termico da usare dipende dalle proprietà del prodotto e dai risultati da ottenere. GEA offre soluzioni per ogni esigenza. A seconda del prodotto e della durata di conservazione desiderata, è possibile scegliere fra vari metodi di trattamento termico, come i processi di pastorizzazione STHT e HTST o di sterilizzazione ad altissima temperatura (UHT) con riscaldamento diretto o indiretto.
Products
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GEA milk Pasteurizer
Compact and pre-assembled milk pasteurizer with a skimming centrifuge
Pastorizzatore compatto per latte MWA per latte, panna e siero
Unità pastorizzatrici compatte per latte, preassemblate e precollaudate, con integrato separatore di scrematura per latte, panna e siero (2.000 - 35.000 l/h).
Sistemi di pastorizzatori GEA per applicazioni alimentari
Sistemi di pastorizzazione basati sulla tecnologia degli scambiatori di calore tubolari GEA per prodotti alimentari liquidi.
Sistemi di pastorizzatori GEA per applicazioni lattiero-casearie
Sistemi di pastorizzazione igienici e di facile utilizzo per applicazioni quali latte destinato al consumo, bevande a base di latte, panna, yogurt, formaggi e prodotti a base di latte acido, nonché per miscele per gelati e applicazioni del siero di latte.
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Approfondimenti GEA
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Nutrire il futuro: il potenziale innovativo della liofilizzazione
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
