Pastorizzatori
La pastorizzazione è il processo con il quale un prodotto viene riscaldato per distruggere i microrganismi patogeni in esso presenti. Il sistema di trattamento termico da usare dipende dalle proprietà del prodotto e dai risultati da ottenere. GEA offre soluzioni per ogni esigenza. A seconda del prodotto e della durata di conservazione desiderata, è possibile scegliere fra vari metodi di trattamento termico, come i processi di pastorizzazione STHT e HTST o di sterilizzazione ad altissima temperatura (UHT) con riscaldamento diretto o indiretto.
Products
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GEA milk Pasteurizer
Compact and pre-assembled milk pasteurizer with a skimming centrifuge
Pastorizzatore compatto per latte MWA per latte, panna e siero
Unità pastorizzatrici compatte per latte, preassemblate e precollaudate, con integrato separatore di scrematura per latte, panna e siero (2.000 - 35.000 l/h).
Sistemi di pastorizzatori GEA per applicazioni alimentari
Sistemi di pastorizzazione basati sulla tecnologia degli scambiatori di calore tubolari GEA per prodotti alimentari liquidi.
Sistemi di pastorizzatori GEA per applicazioni lattiero-casearie
Sistemi di pastorizzazione igienici e di facile utilizzo per applicazioni quali latte destinato al consumo, bevande a base di latte, panna, yogurt, formaggi e prodotti a base di latte acido, nonché per miscele per gelati e applicazioni del siero di latte.
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Approfondimenti GEA
Kytero 10 I grandi cambiamenti iniziano in piccolo
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
Come un robot di mungitura ha cambiato la vita di una madre
La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
Uova più sostenibili sulle nostre tavole
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.
