Come funziona JETSTAR®
JETSTAR® integra riscaldamento, bollitura, trattamento e scarico del mosto in un unico processo ottimizzato, senza fasi intermedie di pulizia. Il suo sistema di bollitura in due fasi è progettato per garantire una miscelazione omogenea del mosto, un'efficace separazione delle trebbie e una qualità affidabile del mosto.
Dotato di un design a termosifone con spandimosto a più livelli, JETSTAR® favorisce l'eliminazione dei composti volatili durante il processo di bollitura. Il sistema è progettato per favorire l'efficienza delle operazioni di birrificazione e, a seconda dell'applicazione e delle condizioni operative, può contribuire a ottimizzare il consumo energetico, sostenendo al contempo gli obiettivi di produttività.
I vantaggi di JETSTAR® in breve
Design innovativo– utilizza un evaporatore a circolazione naturale che non richiede una pompa aggiuntiva, riducendo così le pulsazioni e lo stress.
Migliore qualità – circolazione omogenea, maggiore separazione delle trebbie per una maggiore limpidezza e un aroma più intenso.
Maggiore efficienza e resa – spandimosto a due livelli per un’evaporazione più intensa e una maggiore resa del luppolo.
Progettazione agile – facile da installare o da adattare in caso di retrofit, offre flessibilità tecnologica per la variazione delle ricette e la produzione di tipi speciali di birra.
Caratteristiche tecniche principali
- Facile retrofit nelle caldaie esistenti
- Compatibile con il software Intelligent Wort Boiling Management (IWM).
- Progettato per favorire un utilizzo efficiente dell'energia e compatibile con una vasta gamma di sistemi di accumulo dell'energia.
- La bollitura in due fasi separa i processi di conversione termica e di evaporazione.
- Miscelazione omogenea del mosto con bassi valori TBI.
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