Come funziona JETSTAR®
Una soluzione integrata che comprende il riscaldamento, la bollitura e il trattamento del mosto e lo scarico, senza necessità di pulizie intermedie. Il nostro sistema di bollitura in due fasi favorisce una miscelazione omogenea del mosto, migliora la separazione delle trebbie e la qualità complessiva del mosto.
Questo processo ottimizzato utilizza un sistema a termosifone con uno spandimosto a più livelli per rimuovere efficacemente le sostanze volatili indesiderate, il tutto consumando meno energia e riducendo l'impronta carbonica.
I vantaggi di JETSTAR® in breve
Design innovativo– utilizza un evaporatore a circolazione naturale che non richiede una pompa aggiuntiva, riducendo così le pulsazioni e lo stress.
Migliore qualità – circolazione omogenea, maggiore separazione delle trebbie per una maggiore limpidezza e un aroma più intenso.
Maggiore efficienza e resa – spandimosto a due livelli per un’evaporazione più intensa e una maggiore resa del luppolo.
Progettazione agile – facile da installare o da adattare, offre flessibilità tecnologica per la variazione delle ricette e la produzione di tipi speciali di birra.
Caratteristiche tecniche principali
- Facile retrofit nelle caldaie esistenti
- Compatibile con il software Intelligent Wort Boiling Management (IWM).
- Efficiente sotto il profilo energetico e compatibile con una vasta gamma di sistemi di accumulo di energia.
- La bollitura in due fasi separa i processi di conversione termica e di evaporazione.
- Miscelazione omogenea del mosto con bassi valori TBI.
Downloads
Prodotti correlati
Tecnologia dei tini di filtrazione GEA LAUTERSTAR®
Massima capacità di estrazione e uso efficiente delle risorse sono importanti ma con il nuovo GEA LAUTERSTAR® avrete vantaggi su ogni fronte. Il tempo di filtrazione è più breve, la durata di lavaggio e pulizia è ridotta al minimo, i costi di servizio e manutenzione sono inferiori rispetto ai sistemi tradizionali.
Sistema di macinazione GEA MILLSTAR®
Il nostro MILLSTAR® combina i vantaggi e i benefici della macinazione tradizionale a umido e a secco. Questo metodo assicura una conservazione perfetta della scorza del chicco e una macinazione ottimale dell'endosperma che offre numerosi vantaggi per il processo di birrificazione e il prodotto finale.
Sistema di ammostamento GEA MASHSTAR®
Grazie al suo design ottimizzato, che coniuga precisione tecnica e competenza ingegneristica, MASHSTAR® offre un controllo avanzato ai birrifici più innovativi.
Skid per separatori GEA brewpub
Lo skid per separatori GEA brewpub è una centrifuga pronta all'uso per la chiarificazione di birra, mosto e altri prodotti nei brewpub e nei birrifici più piccoli. È lo skid di partenza ideale progettato per le particolari esigenze dei microbirrifici.
Approfondimenti GEA
Benefici in bottiglia: la tecnologia alla base delle bevande funzionali
Mentre la domanda dei consumatori per le bevande più innovative nel settore della salute e del benessere continua a evolversi e a crescere, GEA aiuta i produttori a lanciare sul mercato nuovi prodotti in modo sicuro, efficiente e su larga scala.
Innovating for impact: creare soluzioni migliori per i clienti
Al settore manifatturiero viene richiesto di utilizzare meno risorse, puntare su tecnologie avanzate e mantenere le attrezzature in piena efficienza più a lungo. In GEA, questo sta cambiando il modo in cui nasce l’innovazione: ingegneria, comprensione delle esigenze dei clienti, competenze digitali e assistenza si integrano sin dalle prime fasi, quando una soluzione può ancora essere plasmata nella sua essenza.
