Potendo offrire un'ampia gamma di proprietà funzionali e un alto valore nutrizionale, il mercato delle proteine è in crescita. Una crescita ancora più grande, però, si registra per quanto riguarda l'amido, noto soprattutto per le sue caratteristiche addensanti. Sia l'amido che le proteine sono ingredienti importanti nell'industria alimentare; spesso vengono estratti e isolati dalle stesse materie prime.
Le comprovate tecnologie di GEA garantiscono una lavorazione ripetibile e un'elevata qualità del prodotto, nel rispetto dei più severi criteri di sicurezza alimentare. Da dolcificanti e maltodestrine a polveri proteiche vegetali in polvere e proteine animali idrolizzate, offriamo il nostro supporto in ogni aspetto del processo per contribuire all'introduzione di prodotti di alta qualità sul mercato.
Plant-based proteins
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Ogni impianto o macchina progettati per un funzionamento affidabile a lungo termine richiede un'unità di controllo in grado di consentire la comunicazione fra le diverse parti del sistema. Si tratta del componente più importante che garantisce affidabilità e un funzionamento efficiente.
GEA offre una gamma di sistemi di campionatura delle polveri adatti ai processi di assicurazione qualità più severi negli impianti dell'industria alimentare e lattiero casearia. I nostri campionatori sono in grado di operare con un'ampia gamma di contenitori, inclusi sacchetti, bottiglie, vasi e grandi contenitori soffiati, in base ai v...
Il momento dell'impiego del decanter sopraggiunge quando il contenuto di solidi nella sospensione da lavorare è particolarmente elevato. Tali macchine hanno il vantaggio di garantire un'elevata efficienza a livello di chiarificazione e i massimi risultati a livello di estrazione dell'acqua, oltre a consentire la separazione dei liq...
Il separatore centrifugo di chiarificazione viene usato per separare solidi da un liquido. Il separatore è dotato di un pacco di dischi conici per creare un'ampia zona di chiarificazione equivalente ad un tamburo di volume relativamente ridotto.
GEA Powder Handling Test Center - Pressure Conveying Dense Phase
GEA Powder Handling Test Center - Test Before You Invest
GEA Powder Handling Test Center - Vacuum Conveying Lean Phase
Caffè, cacao, latte, carne, pesce e uova: questi prodotti di prima necessità dipendono fortemente dall'agricoltura intensiva. Grazie allo sviluppo di nuove tecnologie alimentari possiamo optare per alternative più sostenibili....
At GEA, our commitment to engineering for a better world fuels our pursuit of innovative solutions that enhance patient care and safety. One of our most promising ventures in recent years is aseptic spray drying – a technology...
La lecitina è un prodotto che sta particolarmente a cuore a Patrick Schürmann, Product Sales Manager di GEA. Questa versatile sostanza è passata da un ruolo di supporto a protagonista del mercato altamente competitivo e a basso...