Amido e proteine
Soluzioni di processo per amido e proteine
Con il sostegno di oltre 50 anni di esperienza nell'industria degli ingredienti alimentari, offriamo componenti chiave, tecnologie indipendenti e soluzioni integrate per un'ampia gamma di processi di lavorazione di amido e proteine. Grazie alla nostra esperienza con queste linee di prodotti e alla nostra ampia gamma di attrezzature, indipendentemente dalle dimensioni, dalla posizione o dall'applicazione, i nostri esperti sono a disposizione per sviluppare e fornire impianti affidabili ed efficienti in termini di costi.
Tecnologie collaudate
Potendo offrire un'ampia gamma di proprietà funzionali e un alto valore nutrizionale, il mercato delle proteine è in crescita. Una crescita ancora più grande, però, si registra per quanto riguarda l'amido, noto soprattutto per le sue caratteristiche addensanti. Sia l'amido che le proteine sono ingredienti importanti nell'industria alimentare; spesso vengono estratti e isolati dalle stesse materie prime.
Le comprovate tecnologie di GEA garantiscono una lavorazione ripetibile e un'elevata qualità del prodotto, nel rispetto dei più severi criteri di sicurezza alimentare. Da dolcificanti e maltodestrine a polveri proteiche vegetali in polvere e proteine animali idrolizzate, offriamo il nostro supporto in ogni aspetto del processo per contribuire all'introduzione di prodotti di alta qualità sul mercato.
Plant-based proteins
Make plant proteins your business
To produce high quality plant-based protein powders from soy, potatoes, peas, fava beans or mung beans, you need high quality, sustainable solutions designed for long-term productivity and reliability.
Prodotti e tecnologie
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Apparecchiature per il trattamento di contenitori
Il fulcro di tutti i sistemi di riempimento è la macchina riempitrice stessa. Per realizzare un sistema occorre molto di più. GEA offre linee di riempimento complete ovvero si occupa anche del complesso compito di integrazione e controllo delle linee. Per fornire una linea di produzione efficiente, è importante considerare tutte le parti del sist...
Campionatori di polveri
GEA offre una gamma di sistemi di campionatura delle polveri adatti ai processi di assicurazione qualità più severi negli impianti dell'industria alimentare e lattiero casearia. I nostri campionatori sono in grado di operare con un'ampia gamma di contenitori, inclusi sacchetti, bottiglie, vasi e grandi contenitori soffiati, in base ai v...
Centrifuga decanter
Il momento dell'impiego del decanter sopraggiunge quando il contenuto di solidi nella sospensione da lavorare è particolarmente elevato. Tali macchine hanno il vantaggio di garantire un'elevata efficienza a livello di chiarificazione e i massimi risultati a livello di estrazione dell'acqua, oltre a consentire la separazione dei liq...
Essiccatori e raffreddatori flash
Con una tradizione che va dall'invenzione dell'essiccatore flash nel 1928 fino allo sviluppo di esclusive apparecchiature per la dispersione e dei più efficienti sistemi integrati, nessuno conosce meglio l'essiccazione flash di GEA.
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Approfondimenti GEA
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
La conservazione della frutta in Betko: controllo dalla raccolta alla consegna in tutto il mondo
Dai frutteti del Capo agli scaffali dei negozi in 40 paesi, l’azienda sudafricana Betko ha costruito il proprio business puntando su freschezza, tempi rapidi e affidabilità. Grazie alla tecnologia di refrigerazione in atmosfera controllata di GEA, l’azienda è ora in grado di conservare mele e pere fino a 14 mesi e di ridurre il consumo energetico del 20%, il tutto grazie a una collaborazione che dura da oltre 30 anni.
