La produzione e il consumo mondiali di spumante sono aumentati in maniera significativa negli ultimi anni e questi tipo di vino è diventato sempre più popolare. In alcuni segmenti di mercato e in alcuni mercati, è diventato la bevanda di moda per eccellenza.
Il vino spumante è un vino con livelli di anidride carbonica significativi che lo rendono frizzante. Un esempio classico di vino spumante è lo champagne.
GEA offre soluzioni personalizzate per ogni fase del processo di produzione, dalla fermentazione e dalla concentrazione a freddo fino al riempimento e al confezionamento.
I nostri clienti possono contare su tecnologie e apparecchiature innovative come i chiarificatori a tenuta stagna, utilizzati con successo sia nella chiarificazione dei vini spumanti sia in varie fasi del processo di produzione dello champagne.
Prodotti e tecnologie
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Apparecchiature per il trattamento di contenitori
Il fulcro di tutti i sistemi di riempimento è la macchina riempitrice stessa. Per realizzare un sistema occorre molto di più. GEA offre linee di riempimento complete ovvero si occupa anche del complesso compito di integrazione e controllo delle linee. Per fornire una linea di produzione efficiente, è importante considerare tutte le parti del sist...
Colonne ad anelli di riempimento e piatti
Le colonne sono la parte centrale di ogni impianto di distillazione.
Impianti a membrana e soluzioni
I sistemi di filtrazione a membrana di GEA sono utilizzati in tutti i settori industriali. In molte applicazioni hanno sostituito le più tradizionali tecnologie della separazione centrifuga, dell'evaporazione e della coagulazione garantendo vantaggi considerevoli in termini di efficienza, qualità del prodotto e sostenibilità.
Impianti di crioconcentrazione
Precisa rimozione dell'acqua a temperature di congelamento per assicurare la miglior qualità del prodotto.
Altre applicazioni
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Approfondimenti GEA
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Oltre le macchine: come migliorare le prestazioni dell’impianto
Una macchina efficiente non garantisce automaticamente l'efficienza di uno stabilimento. Il vero miglioramento spesso inizia guardando oltre le singole attrezzature e comprendendo come i processi, i sistemi energetici e le decisioni operative si influenzino a vicenda. Si tratta di un approccio olistico pensato per individuare opportunità che altrimenti potrebbero sfuggire.
Come una valvola rivoluziona la produzione di alimenti e bevande
Negli impianti di produzione di alimenti e bevande, le valvole vengono solitamente azionate tramite aria compressa. GEA Hydract® Actuation Technology utilizza l'acqua all'interno di un circuito chiuso e controllato digitalmente. Il risultato è una valvola che può essere mantenuta esattamente in posizione e regolata con per piccoli incrementi con grande precisione. Ciò si traduce in un minor consumo energetico e in un maggiore controllo.
