Coupe en tranches et chargement
L’aspect d’un produit conditionné en tranches contribue beaucoup aux décisions d’achat des consommateurs. Plus un produit est attrayant et appétissant, plus il se démarquera dans les rayons encombrés des supermarchés. GEA est le spécialiste sur lequel vous pouvez compter, et ce, depuis le milieu des années 1950, époque de la commercialisation de la première trancheuse. Notre savoir-faire et notre expertise technique sont à l’origine de nombreuses avancées dans le domaine des technologies de tranchage qui ont contribué à faire de nous un des plus grands acteurs du secteur. Les machines de tranchage, scanner, pesage et chargement de GEA disposent les produits tranchés de nombreuses manières esthétiques, peu encombrantes et pratiques pour les consommateurs.
Products
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Chargeur de trancheuse - GEA OverLapper
Le GEA OverLapper peut être intégré dans une ligne GEA ShingleLoader. Dans ce cas, ses commandes sont également intégrées dans les commandes du ShingleLoader. Il peut aussi être utilisé en tant qu’unité autonome avec ses propres commandes et écran, et être placé par conséquent en amont/aval d’un autre équipement comme requis par le procédé. Selon...
Chargeur de trancheuse - GEA ShingleLoader
Leur précision de chargement reproductible est une caractéristique commune à tous les dispositifs de la gamme GEA ShingleLoader. Cela signifie qu’il est possible de charger un large éventail de portions en tranches dans la thermoformeuse via le GEA ShingleLoader.
GEA DualSlicer II 1200
La GEA DualSlicer est la meilleure trancheuse à grande vitesse (pour principalement le fromage et le jambon cru et cuit) qui soit, car elle garantit un tranchage de qualité, de hautes performances, un surplus réduit, un rendement élevé et une exploitation simple et flexible.
GEA DualSlicer II 1850
La GEA DualSlicer est la meilleure trancheuse à grande vitesse (pour principalement le fromage et le jambon cru et cuit) qui soit, car elle garantit un tranchage de qualité, de hautes performances, un surplus réduit, un rendement élevé et une exploitation simple et flexible.
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GEA Insights
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Une nouvelle recette pour faire plaisir
Que diriez-vous si votre chocolat préféré n’avait pas besoin de fèves de cacao et si votre café était produit localement ? Alors que le dérèglement climatique, les hausses de prix et les préoccupations éthiques frappent de plein fouet deux de nos péchés mignons préférés, les chercheurs réimaginent la façon dont nous les produisons en abandonnant la monoculture pour miser sur les microbes. L’objectif est de préserver l’arôme et les propriétés du café et du chocolat tout en minimisant les émissions de carbone et en améliorant la résilience alimentaire.
Au menu : des œufs plus durables
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
