La SF est dotée de trois rouleaux de pétrissage et d’une paire de rouleaux de calibration pour produire une abaisse de 7 mm.
La SF est dotée d’épaulement internes séparés par des épaulements externes, afin d’éviter toute contamination d’huile et de graisse avec le système de transmission. De plus, des épaulements ouvrables peuvent être installés pour améliorer le procédé de nettoyage.
La structure et la cinématique des rouleaux de pétrissage ne créent aucune contrainte au niveau des pâtes, garantissant une sortie à température ambiante.
Performances de la machine
- Capacité : 400 à 1200 kg/h ;
- Largeur de la feuille : 800 à 1200 mm
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GEA Insights
L'équation de l'eau
Partout en Europe, la sécheresse est une réalité récurrente, qui ne se limite plus au sud. Si l'eau influence de plus en plus le choix de la localisation des industries, sa valeur est déterminée par le contexte local. Il existe de nombreuses voies technologiques pour optimiser les usages de l'eau dans les processus industriels, mais la localisation, les besoins énergétiques et d'autres facteurs jouent également un rôle essentiel.
