SF - Pétrin-laminoir pour abaisses simples
Machine qui reçoit la pâte et produit des abaisses de pâte de 7 mm.
La SF est dotée de trois rouleaux de pétrissage et d’une paire de rouleaux de calibration pour produire une abaisse de 7 mm.
La SF est dotée d’épaulement internes séparés par des épaulements externes, afin d’éviter toute contamination d’huile et de graisse avec le système de transmission. De plus, des épaulements ouvrables peuvent être installés pour améliorer le procédé de nettoyage.
La structure et la cinématique des rouleaux de pétrissage ne créent aucune contrainte au niveau des pâtes, garantissant une sortie à température ambiante.
Performances de la machine
- Capacité : 400 à 1200 kg/h ;
- Largeur de la feuille : 800 à 1200 mm
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