La machine est en acier inoxydable, la lame est en matière plastique et est dotée de ressorts permettant de réguler la pression de coupe. Ce système de coupe à haute fréquence assure l’absence d’endommagement du produit, ce qui est particulièrement important pour les cannellonis.
Grâce à sa structure en acier inoxydable, il se lave facilement.
Performances de la machine
- Largeur utilisable de la lame : 600-1200 mm ;
- Performance de coupe : 120/min.
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GEA Insights
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