Pâtes longues - Ligne de production multi-niveaux
Lignes clés en main et gain de place pour la production de toutes les formes de pâtes longues iconiques telles que les spaghettis, les bucatinis, les vermicelles et bien d’autres encore.
Après l’étape de pré-séchage, les pâtes entrent dans le séchoir, qui a au moins trois ou cinq niveaux. Ces niveaux sont séparés physiquement de l’un de l’autre et abritent le cœur technologique constitué par le TAS (Thermo Active System). Les pâtes passent à travers les zones de séchage et de stabilisation accélérées dans lesquelles les paramètres de température et d’humidité sont programmés pour atteindre un séchage parfait.
Dosage et presse
Vis de compression en acier inoxydable à faible cisaillement. Le pas variable et le large diamètre de la vis, associés à une vitesse de rotation idéale, sont à l'origine d’une compression progressive et d’une pâte plus homogène.
Étendoir multiple
Étendoir dont les barres peuvent atteindre jusqu'à 2500 mm de long, équipé d’un dispositif pour la collecte des chutes de pâte, leur hachage et leur retour à la presse.
Pré-séchoir
Les pâtes sont séchées en surface avec de l’air sec chaud avant d’entrer dans le séchoir final.
Séchoir TAS HP
Le procédé de séchage est amélioré par des zones climatiques thermo-actives. La structure se compose de niveaux de procédé physiquement séparés pour un contrôle maximal de l'humidité et de la température en tout point.
Refroidisseur
Cette machine est équipée d’unités de ventilation automatiques à échangeurs thermiques à eau froide qui amènent les pâtes à la température idéale avant l’étape de conditionnement.
Unité scie décolleuse
Retire les pâtes des barres et les coupe à la longueur désirée.
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