Convertisseurs de sucre
Les jus de fruits contiennent des quantités importantes de sucres d’origine naturelle, qui les rendent inaccessibles à ceux qui suivent un régime pauvre en sucres et aux consommateurs, toujours plus nombreux, qui réduisent leur consommation de sucre.
Des systèmes de conversion de sucre, qui permettent de réduire naturellement la teneur en sucre des jus de fruits frais de jusqu’à 80 %, et utilisent une nouvelle technologie enzymatique, sont disponibles.
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GEA Insights
Kytero 10 : les grands changements commencent à petite échelle
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
Au menu : des œufs plus durables
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.
