Tranche-caillé
GEA offre une gamme polyvalente de tranche-caillé qui sont idéals tant pour les procédés par lots que pour ceux en continu. Avec des capacités atteignant 500 kg de caillé, nos technologies sont élaborées pour garantir un fonctionnement robuste, fiable et sans danger.
GEA offre toute une gamme de modèles de tranche-caillé, qui sont conçus pour être conformes aux cahiers de charges les plus stricts et aux plus hautes normes d’hygiène. Les options incluent la fourniture de vannes sprinklers dans toute la chambre ainsi que de la tuyauterie associée pour le raccord à une installation de nettoyage en place externe. Il est aussi possible de configurer certains modèles avec des capteurs de sécurité qui arrêtent automatiquement le fonctionnement si l’on ouvre les panneaux d’inspection du tranche-caillé. Sans compter que toutes les technologies GEA sont conçues pour être faciles à utiliser et employer des matériaux et composants de la plus haute qualité pour en maximiser la vie utile.
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GEA Insights
La biotech à l’épreuve du réel
Le nouveau Centre d’application et de technologie (ATC) GEA de Sarstedt, au sud de Hanovre, n’est ni un showroom ni un ersatz de laboratoire. C’est un lieu conçu pour les essais, la collecte de données et les décisions précoces. Un endroit où l’on détermine si un concept biologique peut devenir un procédé industriel robuste. Cette étape est plus importante qu’il n’y paraît.
L'évolution des emballages alimentaires en 4 tendances
Si le thermoformage joue depuis longtemps un rôle central dans le domaine de l'emballage alimentaire, il doit aujourd'hui affronter un tournant majeur. À une époque comme la nôtre où les réglementations se durcissent, où les matériaux évoluent et où les coûts augmentent, il ne suffit plus que les lignes de conditionnement FFS ou <i>Form-Fill-Seal</i> (Former-Remplir-Sceller) fonctionnent de manière fiable : elles sont désormais déterminantes pour garantir la fraîcheur des denrées, un prix accessible et la recyclabilité. Examinez de plus près les grandes tendances qui dans le domaine du thermoformage façonnent le secteur de l'emballage et de la distribution alimentaires.
