Un bon enrobage ajoute à la valeur de vos produits. Aujourd'hui, pour suivre la tendance qui consiste à manger plus sain et à réduire l'apport en matières grasses, vous devez pouvoir contrôler de manière plus précise les paramètres d'enrobage. C'est possible avec les solutions d'application de farine et de préfarinage de GEA, qui permettent en sus de produire de manière économique tout un éventail de produits appétissants.
A typical coating system comprises various process stages:
GEA’s pre-dusting, battering and breading machines give you the capability to cost-effectively produce an appetizing variety of products. You can precisely balance quality, yield and costs with innovative machines and configurations of wet and dry coatings. Add to this the passionate GEA people and their unrevealed application know-how and you have the ultimate winning formula.
Centre technologique de Bakel
Webinaire Food Now
GEA Food Now
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Machine à pâte à frire flexible pour pâtes à frire fines
La norme de l’industrie en matière d’enrobage pour la chapelure la plus fine qui soit
Tirez parti de la technologie d’enrobage pointue de GEA pour l’industrie alimentaire. Le GEA MultiDrum est une paneuse « comme à la maison » brevetée de pointe. Il offre une alliance parfaite de productivité et d'authenticité, sans compromis. Notre enrobeuse « comme à la maison » aide à utiliser les ingrédients efficacement, requiert peu de main ...
Production de produits de haute qualité et runs de production allongés. Couverture totale du produit garantie. Au moins 50 % d'économies sur le nettoyage et la main d'œuvre. Développé aux dernières normes d'hygiène. Simple et facile à utiliser. Temps de renouvellement du batter amélioré et temps utilisable de production maximum.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA - MaxiFormer
GEA BreadingFeeder | Automated filling machine for breading crumbs
GEA CrumbMaster G 2 | Control the crumb
La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.
L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.