La gamme de lyophilisateurs pour applications alimentaires et boissons est disponible pour les installations qui fonctionnent par lots ou en continu - RAY® et CONRAD® - et est employée dans de nombreuses applications, comme :
La lyophilisation est une excellente technique pour préserver la valeur nutritionnelle de différents types d’aliments, tout en en allongeant la durée de conservation à température ambiante et en réduisant les déchets.
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