Lyophilisateurs

Que ce soit pour les produits agroalimentaires, les boissons ou les ingrédients fonctionnels, l'expertise de GEA dans le domaine de la lyophilisation est inégalable. Ayant à notre actif des dizaines d’années d'expérience, nous fournissons des installations de lyophilisation qui sont conformes aux règlementations, normes et exigences spécifiques des différents secteurs.

Leader de la technologie de lyophilisation pour les aliments pour animaux de compagnie

La lyophilisation conserve la couleur naturelle, le goût et la valeur nutritionnelle des aliments pour animaux de compagnie, tout en étant à l’origine d’un produit léger de qualité premium, qui se conserve plus longtemps à température ambiante, est facile à conditionner et à transporter, et pratique pour les commerçants et les consommateurs.

Sécher sous vide des produits surgelés permet d’éliminer la glace sous forme de vapeur, par sublimation, sans passer par la phase liquide intermédiaire. Cela préserve la structure générale et les dimensions du produit d’origine, y compris ses vitamines, protéines, parfums et couleurs. GEA peut fournir la technologie pour lyophiliser les aliments pour animaux de compagnie crus, ce qui leur permet de conserver leurs propriétés d’origine, leur texture et leur aspect non cuit, en évitant toute exposition à des températures supérieures à 40°C.

Technologie de lyophilisation

Lyophilisateur Ray GEA

GEA a plus de 50 ans d’expérience et de connaissance des procédés de la technologie de lyophilisation. L’expertise de GEA vous aidera à optimiser vos procédés, améliorer la productivité, accroître la qualité des produits, réduire les pertes de produits, minimiser l'impact environnemental et créer des lignes de lyophilisation qui soient conçues sur mesure pour vos besoins spécifiques. 

Installations pilote et d'essais GEA

GEA offre à ses clients la possibilité de tester leurs procédés et de développer de nouveaux produits sur l’installation pilote RAY® de son Centre d’essais de Copenhague, et de profiter de son savoir-faire acquis en plusieurs dizaines d'années de travail avec la technologie de lyophilisation. Dans ces locaux, nos clients peuvent optimiser les procédés et développer de nouveaux produits en amont de la production à l’échelle commerciale. Le lyophilisateur mis à disposition est également adapté à la production pilote, et fournit des données précises qui peuvent être utilisées pour une mise à l'échelle fiable de la production jusqu’au niveau industriel.

Solutions sur mesure pour les aliments lyophilisés pour animaux de compagnie

La gamme de produits de GEA comprend des solutions de traitement pour tout un éventail de produits alimentaires pour animaux de compagnie tels que les suivants :

  • viande crue ;
  • viande cuite ;
  • croquettes ;
  • friandises.

Lignes complètes

La technologie de GEA couvre toutes les étapes de la production d’aliments pour animaux de compagnie, ce qui permet de composer des lignes complètes : pré-concassage, broyage, analyse, mélange, préparation des lots, émulsification, pompage, manutention des matériaux, formage, cuisson, refroidissement, réfrigération, surgélation, lyophilisation et conditionnement. Un logiciel de commande avancé assure la fiabilité et la répétabilité de l’ensemble du procédé.  

Produits

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Témoignage client

Pol’s et GEA illustrent un partenariat en faveur d’une agriculture locale et durable

Fondé en 2017, Pol’s, qui fait partie du groupe Muzaffer Polat, a été créé pour contribuer à l’élaboration d’une infrastructure agricole durable et rentable, et générer des emplois et du savoir-faire pour les communautés agricoles en difficulté dans la région reculée d’Ermenek, en Turquie.

Témoignage client

Une nouvelle direction pour Thrive Life

Thrive Life commercialise une vaste gamme d’aliments lyophilisés, comprenant des fruits, des légumes, de la viande, du poisson et des plats cuisinés. L’entreprise, dont le siège est situé dans les environs de Salt Lake City dans l’Utah, vend principalement aux États-Unis et au Canada.

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