Filtration du moût
Les performances d'une cuve-filtre dépendent de nombreux facteurs. Le nombre de brassins par jour n'est pas le seul critère déterminant. Le cycle de brassage, les matières premières, la méthode de concassage, la technique de coupe, la concentration du moût et la gestion du moût faible - tous ces aspects jouent un rôle important dans le processus de filtration du moût.
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GEA InsightPartner est un logiciel destiné à surveiller la performance de votre brasserie et à fournir des informations en temps réel pour vous aider à prendre rapidement des mesures correctives efficaces en cas de besoin. De cette manière, GEA InsightPartner vous aide à augmenter l’efficacité et la productivité de la brasserie et à maintenir la ...
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Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
