Affichage de 4 sur 9
Dans une brasserie, le procédé d'empâtage se caractérise par des fonctions techniques comme les températures, les vitesses circonférentielles, la conception de l'agitateur, les températures des parois des cuves, ainsi que les conversions physiques et biochimiques. L'efficacité et la qualité du procédé d'empâtage ont un impact considérable sur la ...
The semi-automatic wort aeration system for craft brewing solutions − DN 25 up to DN 50.
Le refroidissement du moût marque le passage du bloc chaud au bloc froid dans la fabrication de la bière. Après séparation du trouble chaud, le moût est refroidi à la température adéquate pour le processus de fermentation. Du point de vue du procédé physique, le refroidissement est un processus très simple. Néanmoins, en pratique, les brasseries ...
Le skid séparateur GEA Brewpub est un module de centrifugation prêt-à-l’emploi qui permet de clarifier la bière, le moût et d'autres produits dans les brewpubs et les brasseries de petites dimensions. C’est le skid de démarrage idéal pour les besoins si spécifiques des micro-brasseries.
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Des économies de coûts à la réduction des émissions, GEA pilote des projets innovants exploitant la technologie des pompes à chaleur. Découvrez des initiatives de chauffage traditionnel et urbain.
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.