GEA SuperChill

Présentation

Le GEA SuperChill est un refroidisseur de saumure autonome pour le jambon et beaucoup d'autres produits. Il conserve les liquides fluides et visqueux entre 2°C et 4°C. Une régulation précise de la température de la saumure réduit la variation de la quantité de saumure qui reste injectée dans le produit ainsi que la purge post-injection, deux éléments qui font monter le rendement.

GEA SuperChill

Idéal pour conserver la saumure à température pour la production de jambons, de dinde, de poulet, le GEA SuperChill se raccorde facilement au bac filtre de saumure. L'unité est aussi équipée de roues ce qui en augmente la flexibilité opérationnelle. Utilisant du Fréon R507 / Glycol en tant que fluide frigorigène, le GEA SuperChill comprend un compresseur, un échangeur de chaleur à double tube, une pompe de circulation et un système de commande.

. Refroidit les saumures fluides et visqueuses entre 2 et 4°C pendant l'injection
. Pour les bacs filtres GEA ou autres après évaluation
. L'unité est facile à déplacer
. L'action de pompage produit un effet de brassage dans la cuve filtre à saumure
. La conception hygiénique offre un accès aisé pour le nettoyage et l'inspection
. Aussi disponible sans compresseur intégré

 

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