Tecnología de mezcladores/gasificadores para aplicaciones de bebidas
Mezclador/gasificador DIMIX-B de GEA
Mezcla y carbonatación para cerveza y bebidas con mezcla de cerveza
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Productos relacionados
Sistemas de desgasificación de agua VARIDOX-C™
GEA ha desarrollado los sistemas de desgasificación VARIDOX para su uso en las industrias de bebidas y cervecera. Para la desgasificación en frío con temperaturas del agua de >10 °C recomendamos VARIDOX-C.
Sistemas de desgasificación de agua VARIDOX-H
GEA ha desarrollado los sistemas de desgasificación VARIDOX para su uso en las industrias de bebidas y cervecera. Para la desgasificación en caliente recomendamos VARIDOX-H.
GEA Insights
GEA opens new technology center, strengthening its position in the growing pharmaceutical applications market
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.
Sistema de mezcla y carbonatación tipo DIMIX-B para optimizar la malta original (OG).
El sistema de elaboración de cerveza por alta gravedad (HGB) tipo DIMIX-B de GEA ha sido diseñado para el control exacto de la malta original (contenido de alcohol) y del contenido de CO2.
El sistema DIMIX-B consta de los siguientes componentes esenciales
- Caudalímetro (cerveza, agua desgasificada)
- Válvulas de control (agua desgasificada con CO2)
- Unidad de análisis (CO2 en línea y medidor de malta original, opcionalmente con medición de alcohol)
- Saturador y sección de tuberías de saturación
- Unidad de operación
El contenido de malta original y CO2 que se requiere para el producto se almacena en las recetas de la unidad operativa. El medidor de malta original y CO2 detecta los valores de medición actuales y el controlador provoca una comparación permanente entre los valores de referencia y los reales. Los caudales resultantes se ajustan mediante válvulas de control de alta precisión.
Mediante el saturador, el CO2 se reparte finamente en el producto para que se produzca una unión completa en la siguiente sección de la tubería de saturación.
Características
- Alta precisión de la malta original (hasta 0,05% de gravedad original)
- Carbonatación de una etapa hasta el valor de saturación
- Medición del contenido de CO2en el producto
- Control directo de la disolución del contenido de CO2 por medio de una boquilla especial
- Fácil uso
- Agregado compacto, probado en el taller
- Puede combinarse con los sistemas de desgasificación de agua tipo GEA VARIDOX-C (desgasificación en frío) y GEA VARIDOX-H (desgasificación en caliente).
