Mischer & Rührwerke

Das umfassende verfahrenstechnische Know-How von GEA und seine kontinuierliche Forschung sind die Grundlage der höchst effizienten Misch- und Rühranlagen. Wir bieten eine breite Palette an technischen Lösungen und Prozessoptionen, die ein effizientes Mischen und Vermengen pharmazeutischer Flüssigkeiten, Pulver und Granulate für eine große Bandbreite von Industrien und Anwendungen zu gewährleisten. Dank unserer Palette an Hochleistungsmischern und einem umfassenden Angebot an Kapazitätenoptionen können Sie eine Maschine wählen, die all Ihre Verarbeitungsanforderungen erfüllt. Angefangen von Anwendungen der Nahrungsmittel- oder Getränkeindustrie oder von Molkereien bis hin zu chemischen und pharmazeutischen Anwendungen, Körperpflege, Chargenherstellung oder kontinuierlicher Herstellung: GEA hat nicht nur ein grundlegendes Verständnis der Mischtechnologie, sondern auch ein einzigartiges Verständnis und Know-how des gesamten Prozesses, das auf vielen Jahren Erfahrung und Hunderten erfolgreicher Installationen basiert.

Effektives Mischen mit BATCH FORMULA® von GEA

Eine perfekte Mischung ist ein wesentliches Element bei der Verarbeitung von Lebensmittelzutaten. Eine glatte, homogene Mischung ohne Fischaugen oder Anhäufungen in kürzester Zeit minimiert die Kosten und produziert Zutaten, die leicht in Prozesse integriert werden können. Die Wiederholbarkeit aller einzelnen Schritte im Mischprozess ist wichtig, um zuverlässig eine einheitliche Produktqualität zu erhalten.

BATCH FORMULA® Mischer

GEA BATCH FORMULA® PRO High-Shear-Mischer mit Rührwerk

Das Vakuumsystem zur Zuführung des Pulvers unterhalb der Flüssigkeitsoberfläche ist eine Besonderheit des BATCH FORMULA® Mischers von GEA. Es sorgt für eine sofortige Befeuchtung und Entlüftung des Pulvers und erzeugt so ein gleichmäßiges, homogenes Produkt mit langer Haltbarkeit. Durch das Mischen mit hoher Scherkraft entstehen sehr kleine Öltröpfchen, die eine stabile, konsistente Emulsion bilden. 

Das vollständig geschlossene, hygienische System bietet eine Mischung mit hohen Scherkräften und ohne Scherkräfte im gleichen Gefäß, um eine Vielzahl von Produkten herzustellen. Die wichtigsten Merkmale des Systems auf einen Blick: Heiz- und Kühlmantel; Direktdampfinjektion; Schockkühlung und/oder Vakuumverdampfung; Umfangreiches Angebot an Statoren und Messern. Außerdem ist der BATCH FORMULA® Mischer auch mit einem Rührwerk zum Mischen fragiler Partikel ausgestattet. Kontrollierte Betriebsbedingungen gewährleisten eine konsistente, wiederholbare Verarbeitung. 

Das Ein-Topf-Design verkürzt die Prozesszeit, spart Energie, optimiert den CIP-Zyklus und erhöht somit auch die Profitabilität. Das Gefäß lässt sich für einen schnellen Chargenwechsel zu 100% entleeren und eignet sich damit ideal für Hersteller, die verschiedene Produktarten auf derselben Verarbeitungslinie herstellen möchten. Die Technologie kann je nach Bedarf für den Chargen- oder kontinuierlichen Betrieb konfiguriert werden.

BATCH FORMULA® Testmischer

Der marktführende BATCH FORMULA® Testmischer hilft Kunden bei der Vorbereitung von Rezepturen und der Festlegung der Prozessparameter, bevor sie in eine Großanlage investieren. Die Technologie erlaubt eine zuverlässige Skalierung auf den Produktionsmaßstab mit verbesserter Hygiene, Flexibilität und Effizienz bei einem um 25 % geringeren Platzbedarf.

Beispielanwendungen:

  • Whitener für Kaffee und Tee
  • Durch Fermentation gewonnene Inhaltsstoffe
  • Aromen
  • Pflanzliche Proteine

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