Zentrifuge
Klärseparatoren für Milch, Molke und Kalziumphosphat
GEA Klärseparatoren werden in der Milchindustrie zur Verbesserung der Milchqualität eingesetzt. Der wichtigste Teil beim Klären der Milch ist die Abtrennung von Nicht-Milchbestandteilen (Non Milk Solids, NMS).
Vorteile von Klärseparatoren im Vergleich zur Milchklärung mit Filtern
Einer der größten Nachteile von Filtern ist die im Laufe der Zeit nachlassende Durchflussrate, weil sich eine immer dicker werdende Filterschicht aufbaut. Mit anderen Worten, die Standzeit von Filtern ist begrenzt. Der gesamte Milchstrom wird durch die Filterschicht geführt. Dabei können bakteriologische Probleme durch Schleppwirkung auftreten, es besteht die Gefahr von Bakterienwachstum in der Filterschicht und damit einer Reinfektion der Milch. Hinzu kommt, dass der Reinigungseffekt stark nachlassen kann, wenn Risse im Filtergewebe auftreten. Auch die Reinigung der Filter nach der Produktion ist ein sehr aufwändig.
Kundenvorteile
Generell liefert GEA Klärseparatoren mit einem Hydrosoft-Zulaufsystem. Dieses System kombiniert die Vorteile des GEA softstream Systems mit denen des hydrohermetischen Zulaufsystems.
- Ausreichende Strömungsquerschnitte bedeuten niedrigen Zulaufdruck.
- Ein optimales Design bedeutet große Flexibilität in Bezug auf die Zulaufmenge.
- Schonende Produktbehandlung, weil keine Scherkräfte durch Rippen im Einlaufraum auftreten.
- Kein Lufteinschlag ins Produkt durch hydraulische Abdichtung.
Funktionsprinzip
Funktionsprinzip von Klärseparatoren
Clarifiers Milk Whey Calcium Phosphate Ecoclean
Prozesse im Tellerspalt
Die Vielzahl der parallel geschalteten Einzelseparierungsräume zwischen den Tellern teilt den Milchstrom in viele dünne Schichten. Der Absetzweg wird somit minimiert. Ein Feststoffpartikel gilt als abgeschieden, wenn es die untere Tellerfläche des oberen Tellers erreicht hat. Hier ist die Strömungsgeschwindigkeit gering. Das Partikel wird nicht mehr länger von der Strömung mitgenommen, sondern gleitet unter Einfluss der Zentrifugalkraft nach außen. Am Tellerende verlässt es den Separierungsraum.
Trommelentleerung
Neben in der Größe einstellbaren Teilentleerungen erlaubt das GEA Entleerungssystem auch Totalentleerungen der Trommel.
Bei einer vollständigen Entleerung wird der gesamte Trommelinhalt ausgetragen. Dazu wird die Förderung zum Separator kurz unterbrochen. Durch Totalentleerungen werden alle Oberflächen im Inneren der Trommel durch sehr hohe Überströmungen gereinigt. Dies ist für die chemische CIP Anlage und Separator besonders wichtig. Die vollständige Entleerung eines Separators während des CIP-Vorgangs garantiert optimale Ergebnisse.
Maschinenportfolio
Technische Merkmale und Leistungsdaten
Clarifiers for Milk, Whey with integrated drive msi 200-06
Verfügbare Maschinentypen
Klärseparatoren für Milch oder Molke mit Flachriemenantrieb
- GEA ecoclean
- GEA ecoclear
- MSE
Klärseparatoren für Milch oder Molke mit integriertem Antrieb
- MSI
Klärseparatoren zur Gewinnung von Kalziumphosphat
- MSC
Das hygienische Design der Linien sowie MSI ist nach 3-A-Hygienenormen zertifiziert.
Leistung
Milch oder Molke
- GEA ecoclean:
Klären von Milch oder Molke: 15.000 l/h - GEA ecoclear:
Milchentrahmung: 3000 l/h - 10.000 l/h
Milch-Standardisierung: 3000 l/h - 15.000 l/h - MSE / MSI:
Klären von Milch oder Molke: 10.000 l/h - 75.000 l/h - MSC:
Klärleistung DCP: 3000 l/h - 9000 l/h
Standard-Lieferumfang
Typen ecoclean/ecoclear/MSE:
- Drehstrommotor
- Fundamentrahmen
- Spezialwerkzeug
- Allgemeine Ersatzteile
- Getriebeöl
Downloads
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