Eine raffinierte Kombination aus Anlagen und Technologie
So einfach der Maischvorgang auch aussieht, er ist so komplex wie seine verschiedenen Funktionen. Bei der Konstruktion einer Maischbottichpfanne sind alle diese Funktionen sehr wichtig und müssen berücksichtigt werden. Unsere Maischefässer und Maischbottichpfannen sind mit allen nötigen technischen Prozessfunktionen ausgestattet, um die Einhaltung sämtlicher Vorgaben zu garantieren. Dies beginnt mit der gleichmäßigen Temperaturverteilung im gesamten Kontaktbereich zwischen Maische und Pfanne, sichergestellt durch unsere speziell darauf ausgelegten Mantelheizungen. Ist das Sudhaus mit unserem Energiespeichersystem ausgestattet, kann die Wärme für den Maischeprozess aus der Abwärme der Würzekochung – in Form von Dampf – oder mithilfe eines Heizkraftwerks gewonnen werden. Die Energieeinsparungen gehen Hand in Hand mit einem wichtigen technologischen Vorteil: Die Maische wird dank der zusätzlichen, thermisch optimierten Wärmeübertragungsflächen in der Pfanne sehr schonend erhitzt. Das heißt, die Temperatur an den maischeseitigen Grenzflächen bleibt extrem niedrig.
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Service-Produkte
GEA Agitator 2.0
Ein einfaches Upgrade von GEA zur besseren Durchmischung von Maische und für eine höhere Bierproduktion
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery ist eine Software, die die Leistung Ihrer Brauerei überwacht und Informationen in Echtzeit liefert, damit Sie im Bedarfsfall schnell und effektiv gegensteuern können. So trägt GEA InsightPartner dazu bei, die Effizienz und Produktivität des Sudhauses zu steigern und die Produktqualität sicherzustellen.
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Wie ein Melkroboter das Leben einer Familie veränderte
Das Leben von Michele Schneider nahm eine unerwartete Wendung, als sie ihren Ehemann Virlei heiratete, einen jungen, ambitionierten Milchviehhalter, und gemeinsam mit ihm den Milchviehbetrieb „Fazenda Inovação Schneider Milk“ in Brasilien gründete. Als Quereinsteigerin in der Milchviehhaltung entdeckte Michele rasch ihre Leidenschaft für die Tiere und die tägliche Arbeit auf dem Hof. Mit dieser Begeisterung wuchs jedoch auch ihr Arbeitspensum.
Auf dem Speiseplan: nachhaltigere Eier
GEA unterstützt Kunden beim Testen und Skalieren alternativer Eiprodukte und Zutaten, die durch Präzisionsfermentation hergestellt werden.
