Funktionale Nahrungsmittel
Arzneitees
In vergangenen Jahrhunderten waren Pflanzen wie Löwenzahn und Brennnessel ein fester Bestandteil der Kräuterküche und Medizin, gerieten später jedoch in Vergessenheit. Nun erleben sie eine beeindruckende Renaissance. Es ist nun schwer, sich die Getränkebranche ohne diese „Spezialsäfte“ in Form von gesundheitsfördernden Getränken oder parapharmazeutischen Nahrungsmittelergänzungen vorzustellen. Auch in diesem Sektor leisten die Separatoren und Dekanter von GEA einen wichtigen Beitrag zur schonenden Herstellung von Säften mit hohem Anteil an Wirkstoffen.
Zurück zu den Wurzeln
Brennnesseln und Löwenzahn enthalten besonders viele natürliche Mineralstoffe und wertvolle Spurenelemente. Brennesselsaft gilt als harntreibend, entschlackend und blutreinigend, während Löwenzahnsaft vor allem als verdauungsförderndes und stoffwechselanregendes Getränk angesehen wird. Insgesamt 30 verschiedene Säfte sind als pharmazeutische Produkte anerkannt und auch patentiert. Die Aufgaben der Dekanter und Separatoren werden zur Herstellung des Saftes kombiniert. Nach dem gründlichen Waschen werden die Pflanzen gehackt, blanchiert und eingeweicht. Bei der Saftherstellung werden die groben Feststoffe zuerst vom GEA Dekanter abgeschieden, bevor ein Separator die Feinklärung vornimmt. Die Säfte werden anschließend pasteurisiert und abgefüllt. Das Ergebnis ist von erstklassiger Qualität, denn die Säfte haben keine der wesentlichen Wirkungen ihrer Inhaltsstoffe verloren.
Produkte und Technologien
Zeigt 4 von 6 an
Aseptic valves & components
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
Beutel-/Sack-Pulverfüllanlagen
Unsere mehrwandigen Beutel/Sack-Füllmaschinen können pulverförmige Produkte in Mengen von weniger als 1 t/h bis zu mehr als 12 t/h bei Abweichungen von weniger als 10 g pro Einheit abfüllen. Dank unserer langjährigen Erfahrung mit den verschiedensten pulverförmigen Produkten und Verpackungen können wir Lösungen anbieten, mit denen wir auch den an...
Dekanterzentrifugen
Sobald der Feststoffgehalt in der zu verarbeitenden Suspension besonders hoch ist, schlägt die Stunde der Dekanter. Sie sorgen für hohe Klärleistung und höchstmögliche Entwässerung oder trennen zwei Flüssigkeiten bei gleichzeitiger Abscheidung der Feststoffe. Wesentliche Voraussetzungen hierfür sind u.a. eine hohe Trommeldrehzahl, ein leistungsst...
Handhabungseinrichtungen für Behälter
Das Herz aller Abfüllanlagen ist die Füllmaschine selbst. Doch zu einem kompletten System gehört mehr. GEA bietet komplette Abfüllanlagen an. Mit anderen Worten: wir übernehmen auch die komplizierten Aufgaben der Anlagenintegration und Steuerung. Um eine effiziente Produktionslinie zu gewährleisten, müssen alle Teile des Systems zusammen geprüft ...
Weitere Anwendungen
Downloads
GEA Insights
Kytero 10 - grosse Veränderungen beginnen im Kleinen
Mit dem GEA kytero 10 steht Forschenden und Entwicklern in der Biopharma-, Lebensmittel- und New Food-Industrie nun die neueste Generation eines leistungsstarken Beschleunigers zur Seite.
Wie ein Melkroboter das Leben einer Familie veränderte
Das Leben von Michele Schneider nahm eine unerwartete Wendung, als sie ihren Ehemann Virlei heiratete, einen jungen, ambitionierten Milchviehhalter, und gemeinsam mit ihm den Milchviehbetrieb „Fazenda Inovação Schneider Milk“ in Brasilien gründete. Als Quereinsteigerin in der Milchviehhaltung entdeckte Michele rasch ihre Leidenschaft für die Tiere und die tägliche Arbeit auf dem Hof. Mit dieser Begeisterung wuchs jedoch auch ihr Arbeitspensum.
Auf dem Speiseplan: nachhaltigere Eier
GEA unterstützt Kunden beim Testen und Skalieren alternativer Eiprodukte und Zutaten, die durch Präzisionsfermentation hergestellt werden.
