Gefriergetrocknetes Obst & Gemüse

Angesichts der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Transparenz, Nachhaltigkeit und praktischen Lösungen für unterwegs verschaffen gefriergetrocknete Inhaltsstoffe Lebensmittelunternehmen einen Wettbewerbsvorteil auf der ganzen Linie.

Mind the food: How freeze drying can help save the food we all need

Gute Gründe für Gefriertrocknung

Die wichtigsten Vorteile der Gefriertrocknung für Obst und Gemüse:

Innovative Anwendungen für die Gefriertrocknung

Gefriertrocknetes Obst und Gemüse sind vielseitige Inhaltsstoffe, die den modernen Verbrauchertrends entsprechen. Sie bieten beispielsweise Komfort, Nährwert und Kreativität in unzähligen Lebensmittelkategorien – von gesundheitsbewussten Snacks bis hin zu hochwertigen kulinarischen Anwendungen. Bei GEA helfen wir Herstellern, diese Möglichkeiten zu nutzen, indem wir Rohstoffe in gebrauchsfertige, lagerstabile Formate verwandeln, die sich leicht in Produktionslinien integrieren lassen. Beliebte Anwendungen sind unter anderem:

Pol's freeze drying facility in Ermenek, Turkey

Pol's

In Zusammenarbeit mit Landwirten aus der Region verarbeitet Pol‘s eine breite Palette gefriergetrockneter Obst- und Gemüsesorten und stellt gefriergetrocknete Massenprodukte für industrielle und gewerbliche Anwendungen her.

Thrive Life customer story

Thrive Life

Thrive Life vertreibt verschiedenste gefriergetrocknete Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Fertiggerichte, die über die Unternehmenszentrale in der Nähe von Salt Lake City, Utah, vor allem in den USA und in Kanada verkauft werden.

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RAY Plus pilot plant freeze dryer

RAY® – Pilotanlage

Eine kompakte, flexible Lösung zum Testen neuer Produkte, Rezepturen und Prozesse. Ideal für Forschung, Entwicklung und erste Validierungen.

RAY freeze dryer

RAY® Gefriertrockner

Ein robustes und bewährtes System für die mittelgroße bis große Serienfertigung. Bietet ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Effizienz und Qualität für eine Vielzahl von Anwendungen.

RAY Plus freeze dryer

RAY® Plus Gefriertrockner

Unsere fortschrittlichste Lösung, entwickelt für die automatisierte Produktion mit hoher Kapazität. Mit integrierten Steuerungen und energieeffizienten Funktionen.

GEA drying test facilities

GEA Testzentrum

Eine erstklassige Anlage, in der unsere Ingenieure und Lebensmitteltechnologen gemeinsam mit Kunden daran arbeiten, die Leistung zu optimieren, Ideen zu testen und Innovationen zu entwickeln.

GEA RAY® Miet-Gefriertrockner

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