New Food
Wie Technologie die Industrie rund um alternative Proteine unterstützt
Pressemitteilung
GEA eröffnet in Janesville, Wisconsin, ein Zentrum, um alternative Proteine schneller voranzubringen.
Eröffnungsvideo
Highlights zur Eröffnung des neuen GEA Tech Centers.
Story: Neues Rezept für Genuss
Kaffee und Schokolade neu gedacht – nachhaltig produziert.
Story: New-Food-Produktion am Wendepunkt
Wie lassen sich alternative Proteine bezahlbar herstellen? Ingenieure entwerfen klügere und effizientere Prozesse.
Story: Die Lücke schließen
GEA bringt neue Proteinproduktion vom Labor in die Fabrik.
Story: Nachhaltige Eier
Eialternativen bedienen die Nachfrage nach tierfreien Optionen.
Story: „New Food mit Abkürzung”
GEA blickt auf das Neuland New Food und zeigt mit Solar Foods, wie wenig es bedarf, um Nahrung nachhaltig herzustellen – nahezu aus dem Nichts.
Film „Ideas that could feed the world”
GEA und Solar Foods geben Denkanstöße: New-Food-Beitrag der Online-Serie „Food for Thought”.
Bericht: Neuland New Food
Die Industrie für alternative Proteine hat sich in den vergangenen Jahren rasant entwickelt. GEA hat mehr als 1.000 Köche in aller Welt zu ihren Erfahrungen mit neuartigen Produkten wie zellbasierten Lebensmitteln und Getränken befragt.
