آلة مصممة لتجفيف سطح المنتج.
CA - منطقة الطهي
Machine designed to dry the product on the surface.
عادة ما يتم وضعها بعد آلة البسترة لتجفيف المنتج بالهواء الساخن، مع قابلية تخصيص نسبة الرطوبة. تتكون من سير معالجة واحد يغذي المنتج بينما يقوم نظاما التهوية بتجفيف سطحه.
بمجرد خروج المنتج من آلة البسترة يصبح سطحه رطبًا، وتسمح منطقة التجفيف بتجفيفه ومنع التصاق المنتجات ببعضها البعض.
يتميز الهيكل الداخلي للآلة بقسم دائري لتجنب ركود المنتج وتسهيل عملية الغسل.
يوجد نظامان للتهوية أسفل وتحت السير يستمدان الطاقة منبطارية مع أنابيب بخار ناعمة وأجهزة تهوية يتم التحكم فيها من خلال العاكس.
نظام شفط للهواء الرطب من خلال جهاز تهوية يتم التحكم فيه عبر الـ PLC.
من أجل تسهيل عملية الغسل، تتميز الآلة بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ وتعليقتا شطف لتقليل وقت غسل الآلة.
اللوحة السفلية مائلة على الجانبين لتصريف مياه الغسل. مفصلات جانبية قابلة للفتح من أجل تسهيل الوصول. بفضل الأوراق الخارجية يمكن تجميع المياه في نقاط مختلفة.
أداء الآلة
- عرض السير القابل للاستخدام: 750 - 1500 – 2000 مم؛
- طول حجرة التجفيف: 3 - 6 م.
CA HE – Drying Zone High Efficiency
CA HE – Drying Zone High Efficiency
عادةً ما يتم وضع CA HE بعد آلة البسترة لتجفيف المنتج بالهواء الساخن، مع نسبة رطوبة قابلة للتخصيص. تتكون من سير معالجة واحد يغذي المنتج بينما يقوم نظاما التهوية بتجفيف سطحه. بمجرد خروج المنتج من آلة البسترة يصبح سطحه رطبًا، وتسمح منطقة التجفيف بتجفيفه ومنع التصاق المنتجات ببعضها البعض.
يتميز الهيكل الداخلي للآلة بقسم دائري لتجنب ركود المنتج وتسهيل عملية الغسل.
يتكون نظام التهوية العلوي منبطارية تعمل بالبخار وهوايات يتحكم فيها العاكس لتسخين المياه المستخدمة أثناء المعالجة.
يتكون نظام التهوية السفلي من بطارية مع ماء الفريون/الجليكوليزد وأجهزة تهوية يتحكم فيها عاكس لمراقبة الرطوبة في الهواء.
من أجل تسهيل عملية الغسل، تتميز الآلة بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ وتعليقتا شطف لتقليل وقت غسل الآلة. اللوحة السفلية مائلة على الجانبين لتصريف مياه الغسل. مفصلات جانبية قابلة للفتح من أجل تسهيل الوصول. بفضل الأوراق الخارجية يمكن تجميع المياه في نقاط مختلفة.
تختلف HE عن الإصدار القياسي، حيث تتميز بنظام تهوية مزود بنظام تكثيف لمراقبة رطوبة الهواء بشكل أكثر دقة. يسمح هذا بالتحكم في جودة المنتج النهائي بشكل أكبر.
أداء الآلة
- عرض السير القابل للاستخدام: 1500 – 2000 مم؛
- طول حجرة التجفيف: 5-8 م.
Downloads
رؤى GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
كيف يعيد SmartParc كتابة قواعد إنتاج الأغذية
بفضل موقع تصنيع SmartParc الجديد، تعمل شركات تجهيز الأغذية في المملكة المتحدة على خفض تكاليف التشغيل والانبعاثات. ومع وجود تقنية التسخين والتبريد من GEA في جوهرها، يوضح نموذج الإنتاج التعاوني هذا كيف يعمل الابتكار على تسريع طموحات قطاع الصناعة للوصول إلى صافي انبعاثات صفري.
مركز اختبار علوم الأغذية
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.
