Energy efficient mashing technology
GEA MASHSTAR® Mashing System
Optimized design combining technical precision and engineering expertise, MASHSTAR® provides enhanced control for innovative brewers.
Designed for efficiency and advanced control, MASHSTAR® enables brewers to adjust the taste, character and quality of beer for maximum consumer appeal.
How MASHSTAR® works
MASHSTAR® is equipped with a specially designed agitator with inclined paddles rotating in opposite directions for optimal mixing. Heat zones offer precision control for an even exchange of heat. This configuration provides uniform, gentle heating based on advanced thermodynamics and can be used for both infusion and decoction processes.
The GEA MASHSTAR® mashing system can be adjusted to suit different mashing profiles. By fine tuning extraction and filterability, as well as levels of nitrogen, polyphenol and oxygen, innovative brewers can create a wide range of signature beers.
MASHSTAR® benefits at a glance
Versatile – suitable for both infusion mashing and decoction mashing.
Precision control – designed to generate an even exchange of heat, GEA’s agitator and paddle configuration provides homogenous and gentle mixing of mash.
Energy saving – uses continuous low heat and vessel heating technology for energy efficiency.
Product innovation – can be adjusted to suit different mashing profiles for a wide range of beers.
Technical highlights
The MASHSTAR® can be heated with satured steam, superheated water, heatpump water, combined heat and power plant water or also with water from the wort kettle or from the wort cooler.
Downloads
منتجات ذات صلة
Mashing
Technical and process functions like temperatures, circumferential speeds, agitator design, vessel wall temperatures, physical and biochemical conversions are all characterizing the mashing process in the brewhouse. The effectiveness and quality of the mashing process will influence significantly the wort quality and the character of the finished...
فراز فصل البيرة من GEA brewpub
فراز فصل البيرة من GEA عبارة عن وحدة طرد مركزي معبئة جاهزة لتصفية البيرة، والمستخلص، وغير ذلك من المنتجات في حانات صناعة البيرة ومصانع البيرة الأصغر. إنه فراز البدء المثالي، فهو مصمم لتلبية الاحتياجات الخاصة لمصانع البيرة الصغيرة.
MILLSTAR® Milling System
Our MILLSTAR® combines the advantages and benefits of conventional wet and dry milling. This method ensures almost perfect husk conservation and optimal grinding of the endosperm, which provides numerous advantages for your brewing process and your final product beer.
نظام غلي النبتة GEA QBOIL®
يدمج GEA QBOIL® التقنيات المتقدمة للتغذية بالدفعات والغليان المجزأ والتكرير في عملية واحدة عالية الكفاءة. يقلل هذا النظام المبتكر بشكل كبير من استهلاك الطاقة أثناء غلي النبتة، مما يجعله إضافة أساسية لأي مصنع جعة حديث يركز على توفير الطاقة.
رؤى GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
كيف يعيد SmartParc كتابة قواعد إنتاج الأغذية
بفضل موقع تصنيع SmartParc الجديد، تعمل شركات تجهيز الأغذية في المملكة المتحدة على خفض تكاليف التشغيل والانبعاثات. ومع وجود تقنية التسخين والتبريد من GEA في جوهرها، يوضح نموذج الإنتاج التعاوني هذا كيف يعمل الابتكار على تسريع طموحات قطاع الصناعة للوصول إلى صافي انبعاثات صفري.
مركز اختبار علوم الأغذية
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.
