يجمع التكييف بالنقع باستخدام GEA MILLSTAR® بين مزايا الطحن الرطب الجاف التقليدي، والطحن الرطب الجاف لتحقيق أداء رائد في الصناعة. ويضمن السحق اللطيف حدًّا أدنى من تكسر القشرة مما يساعد على الفصل الطبيعي أثناء عملية الفصل. كما أن MILLSTAR® يقلل أيضًا من معدلات الأكسدة للحفاظ على النكهة، وتحسين الجودة، واستقرار البيرة.
يمكن تهيئة MILLSTAR® من أجل ملائمة احتياجات الإنتاج الخاصة بك، مع معدلات إنتاج تتراوح من 2.5 إلى 40 طنًا في الساعة.
كيف يعمل MILLSTAR®
يتميز GEA MILLSTAR® بنظام تكييف بالنقع، ونظام أسطواني لسحق الحبوب بلطف، مع إضافة ماء التخمير. ولتحقيق كفاءة أكبر، تنقل عملية خطية الهريس الناتج مباشرةً إلى وعاء الهريس.
ويضمن السحق بدلاً من الطحن استخلاص الحبوب بشكل أمثل، ويقلل من التعرض للأكسجين. والنتيجة هي مستخلص نقيع شعير عالي الجودة لتحسين النكهة، والصفاء، والاستقرار.
MILLSTAR® هو نظام طحن صغير الحجم، ومستقل مصمم لتوفير الراحة. وتتضمن الحزمة ما يلي:
• قادوس شعير يتسع لدفعة تخمير كاملة.
• معدات التحكم في درجة حرارة، وتدفق ماء التخمير.
• قناة تكييف للتحكم في الرطوبة.
• بكرات سحق للمهام الشاقة.
• قادوس تجميع الهريس.
• مضخة لا مركزية مدمجة لنقل الهريس بلطف.
مزايا MILLSTAR® في لمحة
جودة محسّنة – سحق لطيف، واستخلاص أقصى قدر من الحبوب، وتقليل الأكسدة للحصول على جودة بيرة أكثر استقرارًا، واتساقًا.
تحكم مُحسَّن – تنظيم سرعة الأسطوانة، وضبط فجوة الأسطوانة لتحقيق السحق الأمثل، والحفاظ على القشرة؛ مع إمكانية تعديل درجة حرارة مياه النقع، وتدفقها.
كفاءة متزايدة – التكييف بالنقع، والسحق، والهرس في وحدة واحدة مدمجة لمعالجة سريعة، ومساحة أصغر.
معدلات إنتاج أعلى – تعزيز قدرة مصنع البيرة من خلال زيادة أحمال خزان التصفية، وتقليل أوقات الفصل بنسبة 20% بفضل بنية الجريش المثلى.
توسيع الإنتاج – متوفرة بأحجام مختلفة من 2.5 طن/ساعة إلى 40 طن/ساعة لتناسب مجموعة متنوعة من مهام الطحن.
أبرز الجوانب التقنية
• يضمن التصميم الصحي تنظيفًا فعالًا.
• نسبة الشعير إلى الماء تصل إلى 1:2 (بدون شطف) لسهولة التعامل.
• تحكم في مستوى السائل في قادوس الهرس لتقليل امتصاص الأكسجين.
• هندسة رش محسّنة لتقليل طفو الهريس.
• من خلال وزن قادوس الشعير الخاص بنظام MILLSTAR®، يتم تبسيط آلية عمل منشأة مناولة الشعير.
• يتحكم التصميم الآلي في سرعة الأسطوانة، ويضبط أوقات النقع وفقًا لذلك (ميزة قياسية في MILLSTAR® 5–40 طن).
• يمكن ضبط درجة حرارة الماء، وتدفقه بشكل فردي (قياسي في MILLSTAR® 5–40 طن).
• ضبط دقيق وسهل لفجوة أسطوانة السحق
• تتوفر خاصيتا ضخ الغاز الخامل، وتحميض الهريس كميزات اختيارية.
• حاجة أقل لتدابير الحماية من الانفجار (ATEX) بفضل استخدام الجريش الرطب.
• خدمة إعادة التخديد المتخصصة من GEA لما يصل إلى 12 دورة (حتى إجمالي 15,000 ساعة تشغيل).
MILLSTAR هو علامة تجارية مُسجَلة في العديد من البلدان حول العالم.
Downloads
رؤى GEA
الإنجاز الذي أحدث ثورة في مجال التجفيف بالرذاذ
في عام 1976، استجاب مهندسو شركة NIRO لتحدٍ تنافسي من خلال إعادة تصور الإمكانات التي يمكن أن يوفرها التجفيف بالرذاذ، وأثمرت فكرتهم عن المجفف متعدد المراحل (MSD). وبعد مرور خمسين عامًا، لا يزال هذا المبدأ الأساسي نفسه يساعد في تحويل السوائل إلى مساحيق تُستخدَم في منتجات التغذية الأساسية، والأدوية المهمة في جميع أنحاء العالم. بفضل الخبرة الهندسية المتراكمة على مدى عقود، وفهم احتياجات العملاء، والتطوير المستمر، يُعد MSD قصة ابتكار ذات تأثير دائم.
ما وراء الآلة: إطلاق العنان لأداء أفضل للمصنع
إن وجود آلة فعَّالة لا يعني بالضرورة وجود مصنع فعَّال. غالبًا ما يبدأ التحسين الحقيقي بالنظر إلى ما وراء المعدات الفردية، وفهم كيفية تأثير العمليات، وأنظمة الطاقة، وقرارات التشغيل على بعضها البعض. إنه نهج شامل يهدف إلى اكتشاف الفرص التي قد تُفوَّت لولا ذلك.
كيف يُحدث الصمام تغييرًا جذريًّا في طريقة تصنيع الأطعمة والمشروبات
في مصانع الأغذية والمشروبات، تُشغّل الصمامات عادةً باستخدام الهواء المضغوط. تعمل GEA Hydract® Actuation Technology على تحريك الصمامات باستخدام الماء بدلاً من ذلك، وذلك ضمن دائرة مغلقة يتم التحكم فيها رقميًا. والنتيجة هي صمام يمكن تثبيته بدقة في مكانه، وتوجيهه بخطوات دقيقة. وينتج عن ذلك انخفاض في استهلاك الطاقة، وتحسين مستوى التحكم.
