受制于比以往更快的创新周期中不断增加的复杂程度所带来的成本和时间需求，液体混合系统必须经济、可重复、灵活且坚固耐用。混合是各种加工行业（如饮料及家庭和个人护理）中不可分割的一部分，在这些行业中均质化、无结块产品的可靠生产非常重要。果汁、碳酸水和软饮料等饮料产品以及面霜、洗发水和清洁用品等个人护理产品的生产中均使用该工序
有效的混合确保产品提供最高和最稳定的质量，并可确保它们的生产具有成本效益。混合中，了解使用的原料和工艺非常重要，包括溶解度系数和亲水性等因素。
工艺选择方案
可使用常规的间歇式混合器或连续的混合系统来进行混合。对于经常进行产品转换或具有许多必须使用小容器（如，袋子、瓶子等）中的干物质和成分制备产品的公司，使用间歇式混合设备或许是明智的；但在许多情况下，间歇性混合和连续搅拌的组合更为有利。
