GEA WORTSTAR Craft Wort Aeration
用于精酿啤酒解决方案的半自动麦汁充氧系统 − DN 25 到 DN 50
The semi-automatic wort aeration system for craft brewing solutions − DN 25 up to DN 50
麦汁冷却后进行充氧,以提高酵母活性,并开始发酵过程。麦汁流入充氧喷嘴后,将形成部分真空,让空气混入麦汁中。这将形成极佳的气泡大小分布,从而使得麦汁摄氧的接触面更大。
GEA 充氧装置 –轻松将无菌空气注入麦汁
在充氧装置中,无菌空气可以通过环缝喷嘴上的环形间隙注入麦汁。整个环缝喷嘴可以原位清洗,并可使用蒸汽消毒。该标准系统可以获得最优酵母悬浮和活性以及提高发酵曲线精度。这样可以保证生产出优质的啤酒。
优点一览:
技术数据:
COMPACT-STAR® 适用于定型麦汁批次产量为 40–115 百升(35–100 美桶)的中型和精酿啤酒厂
模块化 CRAFT-STAR® 适用于定型麦汁批次产量为 40 百升(35 美桶)的中型精酿啤酒厂
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