Kahvaltıdan akşam yemeğine gününüzü şekillendiriyor

Ekstrüde ürünler, gün boyunca bir çok öğünde yer almakta, şekil, renk ve besin bakımından tüm ihtiyaçları karşılamaktadır. GEA’nın teknolojisi, pazar trendlerine ve müşteri ihtiyaçlarına uygun her türlü ekstrüzyon ürününün üretilmesini mümkün kılar.

GEA'dan son teknoloji atıştırmalık ve kahvaltı çözümleri

GEA, kahvaltılık tahıllar, atıştırmalık peletler ve doğrudan şişirilmiş atıştırmalıkların üretimine özel olarak tasarlanmış kapsamlı bir makine yelpazesi sunarak, çok çeşitli tüketici tercihlerine ve müşteri ihtiyaçlarına cevap vermektedir. Mısır gevreği ve çikolatalı top gibi klasik kahvaltılık seçeneklerden patates cipsi ve 3D cips gibi popüler atıştırmalıklara kadar, GEA’nın ileri teknolojisi hassas şekillendirme ve tutarlı kaliteyi garanti eder.

GEA, tahıl unları, kök nişastaları ve patates gevreği gibi önceden pişirilmiş malzemeler dahil olmak üzere çeşitli hammaddelerin kullanılmasını mümkün kılan atıştırmalık pelet teknolojisi sayesinde, üreticilerin yüksek lif içeriği veya çok tahıllı bileşimler gibi benzersiz özelliklere sahip yenilikçi formülasyonlar geliştirmelerine olanak tanıyor.

Çeşitli mutfak alışkanlıklarına uygun esnek ekstrüzyon teknolojileri

Dünya çapındaki mutfak alışkanlıklarının çeşitliliği, atıştırmalık teknolojilerinin son derece esnek olmasını ve çeşitli organoleptik özelliklere uyum sağlayabilmesini gerektirir. GEA ekstrüzyon teknolojileri, geniş ekstrüder yelpazesinin esnekliği sayesinde, hem ön pişirme gerektiren hammaddelerin (patates bazlı ürünler gibi) hem de pişirme gerektiren hammaddelerin işlenmesinde kullanılabilir.

İlkinin işlenmesi soğuk ekstrüzyon yoluyla gerçekleştirilirken, ikincisi ilk aşamada pişirme ekstrüzyonu ile işlendikten sonra şekillendirme aşamasına geçer; burada yüksek sıcaklıklara dayanıklı özel kalıplar ve ek parçalar, kurutulmadan önce sıcak hamura istenen şekli verir.