Pastörizasyon, patojenleri öldürmek amacıyla ürünün her partikülünün ısıtılması işlemidir. Kullanılacak olan ısıl işlem sistemi, ürünün özelliklerine ve elde edilecek sonuçlara bağlıdır. Bu noktada GEA, tüm farklı gereksinimler için çözümler sunmaktadır. Ürününüze ve istenilen raf ömrüne bağlı olarak kısa süreli ısıtma - yüksek sıcaklık (STHT), yüksek sıcaklık - kısa süre (HTST) veya doğrudan yada dolaylı ısıtma ile ultra yüksek sıcaklık prosesi (UHT) gibi çeşitli ısıl işlem metotları arasından bir seçim yapabilirsiniz.
Gösterilen 4 / 5
Compact and pre-assembled milk pasteurizer with a skimming centrifuge
Sıvı gıda ürünleriniz için GEA borulu ısı eşanjör teknolojisi üzerine kurulu pastörizasyon sistemleri.
Küçük ila büyük parti boyutları için alkolsüz içeceklerin sıcak dolumu, soğuk aseptik dolumu veya ultra temiz dolumu için kullanılabilen standartlaştırılmış ve özelleştirilmiş sürekli pastörizasyon çözümleri yelpazesi.
Tüketici sütü, süt-karışımı içecekleri, krema, yoğurt, peynir ve ekşi süt ürünleri gibi uygulamaların yanı sıra dondurma karışımları ve peynir altı suyu uygulamaları için hijyenik, kullanıcı dostu pastörizasyon sistemleri.
GEA kytero 10 ile, biyofarmasötik, gıda ve yeni gıda endüstrilerindeki araştırmacılar ve geliştiriciler şimdi güçlü bir hızlandırıcının son nesline sahipler.
En sevdiğiniz çikolata için kakao çekirdeği gerekmiyor ve kahveniz yerel olarak üretiliyor olsaydı ne olurdu? İklim bozulması, fiyat artışları ve etik endişeler tutkumuz olan bu en sevdiğimiz iki şeyi etkilerken, bilim insanları monokültürleri değil mikropları kullanarak bunları nasıl üreteceğimize yeniden kafa yoruyor. Amaç: Kahve ve çikolatanın aromasını ve özelliklerini korurken, karbon emisyonlarını minimum seviyeye indirmek ve gıda dayanıklılığını geliştirmek.
GEA, müşterilerin hassas fermantasyon yöntemiyle üretilen alternatif yumurta ürünlerini ve bileşenlerini test etmesine ve ölçeklendirmesine yardımcı oluyor.