Ön-montajlı ve çok amaçlı pastörizatörler
Sıvı gıda uygulamaları için GEA pastörizatörleri
Sıvı gıda ürünleriniz için GEA borulu ısı eşanjör teknolojisi üzerine kurulu pastörizasyon sistemleri.
Pastörizasyon, ketçap, reçel, mayonez, bal gibi sıvı çeşitli sıvı gıda ürünleri ve çok daha fazlasının üretimi için temel bir adımdır. Ve her üretici kendi pastörizasyon sistemlerinin güvenli, etkili ısıl uygulama yapmasını beklerken, burada GEA'da bizler, ayrıca her müşterinin farklı ihtiyaçlarının da olduğunu biliyoruz.
Proseslerinize özel yapılmış
On yıllara dayanan GEA know-how bilgileri ve sıvı gıda işlemesine yönelik ekipman ve komple hat geliştirme uzmanlığı temelinde neredeyse tüm sıvı gıda uygulamaları için özelleştirilebilen bir pastörizatör portföyü geliştirdik. Her bir müşteriye özel olarak yapılan hijyenik, etkili pastörizatörlerimiz, yüksek viskoziteli ürünler ve hatta sebze parçaları veya lif gibi parçacıklar içeren ürünlerde bile nazik olan enerji verimli, borulu ısı eşanjör teknolojisi kullanmaktadır. Pastörizasyon ünitelerini kapasiteniz ve üretim ölçeğinize uygun olarak, pilot ünitelerden 20,000 kg/s seviyesine kadar ürün çıktısında çalışan endüstriyel sistemlere kadar yapılandırabilmekteyiz. Ve ayrıca sıvı gıda ürünleri için uçtan uca proses hatları tasarlayabiliyor ve kurabiliyoruz.
Ürünler arasında kullanıcı dostu geçiş
GEA pastörizatörleri, tüm bileşenlere kolay erişim sağlayan kullanıcı dostu bir tasarım sağlar. O nedenle bakım ve kontroller, minimum hizmet dışı kalma sürelerinde gerçekleştirilebilir.
GEA pastörizatörlerinin özellikleri ve faydaları
- Borulu ısı eşanjörleri, hassas ürünler için bile nazik bir ısıl işlem sağlar
- Hijyenik ve aseptik uygulamalar için uygun
- Borulu ısı eşanjörlerinin modüler tasarımı, model yükseltme ve büyütme imkanı sağlar
- Otomatik yerinde temizlik (CIP) tesisi kurulumuna uygun yapılandırılmıştır
- Entegre ısı geri kazanımı, enerji kullanımı ve maliyetlerini azaltır
- Kullanıcı dostu bakım ve kontrol, hizmet dışı kalma sürelerini azaltır
Daha yeşil üretim teknolojileri
Enerji ve su tasarrufu ve geri dönüşümüne, emisyonları ve atıkları azaltmaya ve karbon ayak izini azaltmaya odaklanmanın ne kadar önemli olduğunu anlıyoruz, bu nedenle sürecinizi daha sürdürülebilir hale getirmeye yardımcı olabilecek çözümler de geliştiriyoruz.
Isı geri kazanım üniteleri pastörizatör sistemlerimize standart olarak eklenmiş olup, tesisten %60'a kadar ısı enerjisi geri kazanımı sağlayabilmektedir. Ve uygun olduğunda, opsiyonel GEA ısı pompası teknolojisi potansiyel olarak fosil yakıtlı kazanlarınızı kapatmanıza ve böylece karbon ayak izini önemli ölçüde azaltmanıza olanak sağlayabilir. Atık ısı enerjisini tutmak ve büyütmek, sonrasında geri dönüştürülen ısıyı pastörizatör için 95°C su üretmek ve ayrıca yerinde temizlik (CIP) için sıcak su temin etmek üzere yönlendirmek amacıyla ısı pompası teknolojisinin nereye monte edilebileceğini görmek için tesisinizin ısıtma ve soğutma altyapısına bakarak başlıyoruz. Isı pompası teknolojisini pastörizatörün entegre ısı geri kazanım ünitesiyle birleştirmek, suyu ısıtmak için buhar üretmeye gerek kalmadan tesisin tüm enerji gereksinimlerini karşılamanıza olanak sağlayabilmektedir.
GEA servis ve desteğiyle desteklenen kullanıcı dostu sistemler
Gıda üretimine yönelik sıkı düzenlemelere uygun tasarımıyla hijyenik olan GEA pastörizatörleri aynı zamanda kullanıcı dostudur. Tüm bileşenlere kolay erişim, düzenli denetim ve bakımın en kısa sürede gerçekleştirilebileceği ve böylece ekipmanın çalışma süresinin artırılabileceği anlamına gelmektedir.
GEA CODEX® otomasyon platformumuz GEA pastörizatör operasyonlarını ve kontrolünü tüm proses hattı boyunca sorunsuz bir şekilde yöneterek, GEA pastörizatörlerinin çalıştırılması için personele zahmetsiz bir eğitim sağlar.
GEA ayrıca tesisin hizmet ömrü boyuncasizive teknolojinizi destekleyecekçeşitli servis paketlerisunmaktadır. Uzmanlarımız, sisteminiz gerek uzaktan erişim için yapılandırılmış olsun, gerekse tesisinizi ziyaret etmek suretiyle öneride bulunmak veya sorun gidermeye yardımcı olmak için her zaman hazır olacaktır. Ve piyasaya yeni bileşenler sürdüğümüzde, yükseltmeler çıktığında veya genişletmek ve çeşitlendirmek istediğinizde GEA pastörizatör tesislerini uyarlamak, genişletmek veya yükseltmek genellikle kolaydır.
Almadan önce deneyin
Auhaus'taki GEA test merkezimizde ürünlerinizin denemelerini pilot ölçekli GEA pastörizatörleründe ve tam, entegre hatlarda gerçekleştirebilirsiniz. Endüstri, süreç ve teknoloji uzmanlarımız, süreçleriniz için en uygun ekipmanı tanımlamanıza ve yapılandırmanıza yardımcı olmak için hazır beklemektedir. Ölçek büyütme konusunda yardımcı olabiliriz, böylece GEA ekipmanınızın size ilk günden itibaren harika sonuçlar vereceğinden emin olabilirsiniz.
GEA İçgörüleri
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
