MICRO FORMULA™ for Microparticulation
The GEA MICRO FORMULA® units are easy to operate and come as standardized modules, in different sizes to match your capacity requirements. The system is state-of-the-art for enabling sustainable, highly reproducible, and high-quality microparticulation of whey proteins.
GEA has developed a simple unit for microparticulation of whey proteins. The unit, named MICRO FORMULA™ makes it possible to utilize whey, a bi-product from cheese production, to increase product yield and replace fat. The microparticulation process forms particles similar to milk fat particles. Microparticulated whey can be used in a number of dairy products.
The products, where fat can be replaced, include:
The unit processing has a simple procedure, is easy and inexpensive to maintain and comes in standardized modulus. In addition to this the MICRO FORMULA™ has the following advantages:
GEA'nın dayanıklı seramik membranlarla çapraz-akış filtrelemesi, tank tabanından etkili bira geri kazanımı için kullanılmaktadır. Modüler tesisler skid üzerinde üç standart boyutta,ürünün kuru katı madde içeriğine bağlı olarak günde 250 hl, 500 hl ve 1000 hl işleme kapasitelerinde temin edilmektedir.
Artık pH dirençli nanofiltrasyon (NF) membranları kullanarak, harcanmış kostik solüsyonun yüzde 90'ından fazlasını geri kazanmak mümkün. Avantajlar arasında düşük işletme maliyetleri ve daha iyi performans yer almaktadır.
Seramik çapraz-akışlı membranlarla atıksız bira filtreleme. Clearamic BeerFiltration, ilk atıksız bira filtreleme prosesidir. Filtre yardımcıları tamamen kaldırılabilir. Böylece sürdürülebilir, aynı zamanda maliyeti azaltan proses yönetimi kritik noktada desteklenmektedir. Bunun yanı sıra proses, tüketicinin devamlı olarak istikrarlı bir kaliteye...
Küçükten büyüğe tüm besleme hızlarını destekleyen ve hem parti bazlı hem devamlı prosesler için yapılandırılabilen AromaPlus sistemi, ters ozmos (RO) membran filtrasyon teknolojisi üzerine kurulmuştur.
GEA kytero 10 ile, biyofarmasötik, gıda ve yeni gıda endüstrilerindeki araştırmacılar ve geliştiriciler şimdi güçlü bir hızlandırıcının son nesline sahipler.
En sevdiğiniz çikolata için kakao çekirdeği gerekmiyor ve kahveniz yerel olarak üretiliyor olsaydı ne olurdu? İklim bozulması, fiyat artışları ve etik endişeler tutkumuz olan bu en sevdiğimiz iki şeyi etkilerken, bilim insanları monokültürleri değil mikropları kullanarak bunları nasıl üreteceğimize yeniden kafa yoruyor. Amaç: Kahve ve çikolatanın aromasını ve özelliklerini korurken, karbon emisyonlarını minimum seviyeye indirmek ve gıda dayanıklılığını geliştirmek.
GEA, müşterilerin hassas fermantasyon yöntemiyle üretilen alternatif yumurta ürünlerini ve bileşenlerini test etmesine ve ölçeklendirmesine yardımcı oluyor.