VARIDOX™ Su Degazör Sistemleri

Genel Bakış
VARIDOX-H™
VARIDOX-C™

İçecek suyundan gaz giderimi

Gıda ve içecek endüstrisindeki gereksinimler son yıllarda devamlı olarak büyümeye devam etmektedir ve bunlar özellikle suyun kalitesi ve saflığı ile ilgilidir. Fizyolojik olarak önemli ve istenilen içeriklerin yanı sıra, su içindeki istenmeyen içeriklere de büyük bir özen gösterilmektedir. Bu bağlamda çözünmüş gazların - özellikle oksijenin - giderimi, önemli bir husustur.

Özellikle biracılık endüstrisi için GEA, VARIDOX™ tipi degazör sistemini sunmaktadır.
For cold deaeration with water temperatures of >10°C we recommend the VARIDOX-C™, for hot deaeration the type VARIDOX-H™.

VARIDOX™ Fonksiyonel Prensibi

Su, sütunun üzerinde yer alan bir distribütörden beslenmektedir. Sütun, mevcut yüzeyin muazzam şekilde genişletilmesini sağlayan yapılandırılmış bir salmastra ile doldurulmuştur. Sütunun tabanından bir sıyırma gazı (CO₂, N₂) verilir. Karşı akışta sudaki oksijeni absorbe eder. Bu yıkayarak-çıkarma metodundan dolayı sıyırma gazının bir bölümü su içinde kalır. Sıyırma gazı ihtiyacı, sütundaki su sıcaklığına ve elde edilmesi gereken bakiye oksijen içeriğine göre değişmektedir.

İlk Bakıştaki Avantajlar

Sudan mümkün olan en düşük bakiye oksijen değerlerine gaz giderimi
Düşük montaj/devreye alma maliyetleri (fabrikada test edilmiş ünite)
Tek bir pompa gerektiğinden, düşük enerji maliyetleri
CO₂'nin büyük kısmı ürün içinde çözüldüğü için çok düşük CO₂ kaybı
Daha az zemin alanı gerekir
Sütunun ayrı olarak düzenlenmesi mümkündür
Mevcut sistemlere kolay entegrasyon

Sıcak gaz giderimi için VARIDOX-H™ Su Degazör Sistemi

Tek adımda sudan gaz giderimi ve pastörizasyon

Bira veya içeceklerdeki oksijen, bozulma süresini ve tadı olumsuz etkileyebilir Bu nedenle içecek üretiminde ve biranın yeniden sulandırılmasında optimum olarak gazı giderilmiş su kullanılması önemlidir. Yenilikçi su degazör sistemi VARIDOX-H™, sıcak gaz gideriminde mükemmel bakiye oksijen değerleri sağladığından, bu ve diğer uygulamalar için en uygun seçenektir.

72 °C'de su, degazör sütununa beslenir ve salmastralı sütunlardan aşağı yavaşça damlar. Yüksek sıcaklık, sudaki oksijenin çözünürlüğünü büyük oranda azaltır. Aşağıdan yukarıya akan CO₂ (N2), ek bir oksijen salınımı sağlar.

Su soğuduğunda, rejenerasyon adımı ile yaklaşık %90'lık bir ısı geri kazanımı elde edilir. Bir başka adımda su, istenilen sıcaklığa soğutulur.

Debi, seviye ve opsiyonel oksijen sensörleri VARIDOX™ sisteminin doğru işleyişini izler.

VARIDOX™ su degazör sistemi, ürün güzergahı üzerinde temizlenir.

Özellikler

Düşük bakiye oksijen içeriği: <0.02 mg/l (20 ppb)
Opsiyonel: <0.01 mg/l (10 ppb)
Suyun pastörizasyonu (≥25 PE)
Isı geri kazanımı ≥%90
Düşük CO₂ tüketimi
Düşük işletme maliyetleri
Kısa montaj süresi (ünite ön-montajlıdır)
Düşük bakım maliyetleri
20 ila 1,000 hl/s arasındaki debiler için temin edilebilir

Teknik Veriler

Su giriş basıncı: 2 bar
Kontrol hava basıncı: 6-8 bar
Malzemeler 1.4301 / EPDM
CO₂ giriş basıncı: 6-8 bar
CO₂ tüketimi: 0.05 g/l
Su içindeki CO₂: 0.45 g/l
Gereken CO₂: 0.5 g/l
CO₂ kalitesi: >%99.995 saflık

Soğuk gaz giderimi için VARIDOX-H™ Su Degazör Sistemi

Minimum masraf ile minimum bakiye oksijen değeri

Bira veya içeceklerdeki oksijen, bozulma süresini ve tadı olumsuz etkileyebilir. Bu nedenle içecek üretiminde ve biranın yeniden sulandırılmasında optimum olarak gazı giderilmiş su kullanılması önemlidir. GEA'nın yenilikçi su degazör sistemi VARIDOX-H™, (soğuk degazör sistemi) mükemmel bakiye oksijen değerleri sağladığından, bu ve diğer uygulamalar için en uygun seçenektir.

Su, degazör sütunu içinde spreylenir ve salmastralı sütunlardan aşağı yavaşça damlar. Aşağıdan yukarıya akan CO₂ (N2), ek bir oksijen salınımı sağlar. Sistemi çıkışında su satürasyonu CO₂ (N2) ile yapılır. Çıkış suyunun karbonatlanma derecesinin belirli bir ayar değerine yükseltilmesi, küçük bir ek maliyetle mümkündür.

Debi, seviye ve opsiyonel oksijen sensörleri VARIDOX™ sisteminin doğru işleyişini izler. VARIDOX™ su degazör sistemi, ürün güzergahı üzerinde temizlenir.

Özellikler

Düşük bakiye oksijen içeriği: <0.03 mg/l (30 ppb)
Opsiyonel: <0.02 mg/l (20 ppb)
Düşük CO₂ tüketimi
Düşük işletme maliyetleri
Kısa montaj süresi (ünite ön-montajlıdır)
Düşük bakım maliyetleri
20 ila 1,000 hl/s arasındaki debiler için temin edilebilir

Teknik Veriler

Su giriş basıncı: 2 bar
Su sıcaklığı: >10°C
Kontrol hava basıncı: 6-8 bar
Malzemeler 1.4301 / EPDM
CO₂ giriş basıncı: 6-8 bar
CO₂ tüketimi: 0.3–0.8 g/l
Su içindeki CO₂: 1.7-2.2 g/l
CO₂ beslemesi: 2-3 g/l
CO₂ kalitesi: >%99.995 saflık

Su Degazör Sistemleri

VARIDOX™ Su Degazör Sistemleri